Hace unos días se entregaron los III BCN Coffee Awards, donde se decidió cuál es el Mejor Tostador de Café de Especialidad de España. El primer premio se ha afincado en Ineffable, un tostador ubicado en la localidad sevillana de Dos Hermanas.
Es la tercera ocasión en la que se celebra esta competencia y cuya cita ha reunido a 80 de las mejores marcas de café del mundo y a los 44 mejores tostadores de España. Premios y concursos están auspiciados por la Speciality Coffee Association. Otro concurso que recoge la asociación es el del Mejor Barista de España.
Ineffable ha sido declarado el mejor tostador de café de España 2024 gracias a un compromiso de empresa con la producción sostenible, responsable y de calidad del café. Hasta ellos llegan los mejores cafés de especialidad del mundo, desde cafetales de Guatemala, Colombia o Etiopía, entre otros, tal como manifestaba el tostador en redes sociales.
El podio lo completaron East Crema en el segundo puesto y la barcelonesa La Cherry Coffee quedó en el tercero.
El jurado, compuesto por cinco catadores profesionales de café certificados (QGraders), falló a favor de Ineffable tras una larga cata a ciegas de un mismo lote de café. De esta forma, los expertos pudieron apreciar las distintas técnicas usadas para tostar el café. El primer premio fue otorgado de manera unánime.
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