Durante la noche del 28 de octubre tuvo lugar la gala especial en la que se entregaron los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía. La Real Casa de Correos, ubicada en la Puerta del Sol, se engalanó para acoger la octava edición de estos reconocimientos, que elevan la cocina madrileña a lo más alto, tal como se expresa en la capital.
Durante esta velada, se ha premiado a los principales actores del panorama gastronómico madrileño, de la hostelería y de la industria de la alimentación. Además, se ha hecho mención de honor a la labor de las 296.000 personas que trabajan en hostelería en la Comunidad de Madrid, pues todas forman parte de estos premios y corresponden a cada una de ellas.
Enhorabuena a todos los premiados por hacer Madrid una ciudad para disfrutar. Y gracias a todos por acompañarnos en esta VIII Edición de los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía. #quebiensecomeenmadrid #todaunaregionparadisfrutar pic.twitter.com/ioT5RvgcGy
— Academia Mad. Gastro (@AcadMadGastro) October 28, 2024
Premiados de la Academia Madrileña de Gastronomía 2024
Restaurante y cocina: Osa
Sumiller: Luis Baselga
Cocina de mercado: La Buena Vida
Cocina internacional: Le Bistroman
Bares y tragos: Del Diego
Mundo del vino: La Fisna
Producto de Madrid: Aceituna de Campo Real
Establecimiento gastronómico: Cuenllas
Proyecto empresarial gastronómico: Grupo Paraguas
Proyecto social sostenible: Mo de Movimiento
Reconocimiento a toda una vida: Familia De Andrés (Casa Rafa)
