El reconocido chef peruano Juan Chipoco llegará este sábado a la Miami Book Fair para presentar "La marca detrás de la marca", un libro que recorre su inspirador viaje desde sus comienzos en Perú hasta su consolidación como una de las figuras más influyentes de la gastronomía en Estados Unidos.
Chipoco estará acompañado por la autora del libro, la periodista y escritora Josefina Barrón, y la comunicadora Milagros Leiva, quienes analizarán juntos los desafíos, triunfos y aprendizajes que han definido su trayectoria. El evento es gratuito y abierto al público, ofreciendo la oportunidad de adquirir copias personalizadas y firmadas del libro.
"La marca detrás de la marca" narra la historia de Chipoco, un inmigrante que soñó con dedicarse a la alta gastronomía y logró fundar el icónico grupo de restaurantes CVI.CHE 105 en Miami, reconocido por su papel en la expansión global de la cocina peruana. La obra también explora los desafíos personales y profesionales que moldearon su visión, así como su compromiso con la excelencia, el liderazgo y la filantropía.
Este libro no solo se centra en su éxito profesional, sino también en su papel como líder comunitario. Todas las ganancias de la venta de La marca detrás de la marca serán destinadas a la Fundación Juan Chipoco, una organización que impulsa iniciativas para combatir la inseguridad alimentaria, mejorar el acceso a la atención médica y ofrecer tutoría a personas en situación vulnerable.
El evento promete ser un espacio de inspiración y reflexión, destacando la historia de un hombre que ha convertido su pasión por la gastronomía en un vehículo de cambio social y cultural.
