¿Qué es el chacha? Y no hablamos de un baile

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Cristina Ybarra
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chacha-bebida georgiana

El chacha es una bebida alcohólica tradicional de Georgia, elaborada principalmente a partir de las uvas que quedan después de la producción de vino. A menudo se le llama "vodka georgiano" debido a su alto contenido de alcohol, que puede variar entre el 40% y el 65%.

El proceso de producción de chacha implica la fermentación de los restos de uva, como el orujo, que se destilan para obtener esta bebida. El chacha tiene un sabor fuerte y característico, que puede variar según el tipo de uva utilizada y el método de destilación.

En Georgia, el chacha no solo se consume como bebida alcohólica, sino que también se considera parte de la cultura y la hospitalidad del país. Se sirve a menudo en celebraciones y reuniones familiares, y se considera un símbolo de amistad y unión.

Además, el chacha puede tener diferentes variaciones, incluyendo infusiones con hierbas o frutas, que le aportan sabores adicionales. Su producción y consumo son parte de la rica tradición vinícola de Georgia, que es uno de los países más antiguos en la producción de vino del mundo.

Hoy te proponemos 5 cocteles con esta bebida.

Chacha Tonic

Ingredientes:

50 ml de chacha

150 ml de agua tónica

Rodaja de limón

Hielo

Preparación:

Llena un vaso alto con hielo.

Añade la chacha.

Completa con agua tónica.

Decora con una rodaja de limón.

Mezcla suavemente y disfruta.

Chacha Sour

Ingredientes:

50 ml de chacha

25 ml de jugo de limón fresco

15 ml de jarabe de azúcar

Hielo

Rodaja de limón o cereza para decorar

Preparación:

En una coctelera, mezcla la chacha, el jugo de limón y el jarabe de azúcar.

Añade hielo y agita bien.

Cuela la mezcla en un vaso con hielo.

Decora con una rodaja de limón o una cereza.

Chacha Mojito

Ingredientes:

50 ml de chacha

10 hojas de menta

25 ml de jugo de limón

15 ml de jarabe de azúcar

Agua con gas

Hielo

Rodaja de limón y hojas de menta para decorar

Preparación:

En un vaso, machaca las hojas de menta con el jarabe de azúcar y el jugo de limón.

Añade hielo y la chacha.

Completa con agua con gas.

Mezcla suavemente y decora con una rodaja de limón y más hojas de menta.

Chacha y Jengibre

Ingredientes:

50 ml de chacha

100 ml de refresco de jengibre

Rodaja de limón

Hielo

Preparación:

Llena un vaso con hielo.

Añade la chacha.

Completa con el refresco de jengibre.

Decora con una rodaja de limón.

Chacha con Frutas

Ingredientes:

50 ml de chacha

100 ml de jugo de frutas (puede ser naranja, piña o cualquier fruta que te guste)

Hielo

Frutas frescas para decorar (naranja, fresa, kiwi)

Preparación:

Llena un vaso con hielo.

Añade la chacha y el jugo de frutas.

Mezcla bien y decora con trozos de frutas frescas.

 

Y tú, ¿has probado esta bebida alguna vez?

Credito
Cristina Ybarra