Wetaca, expertos en la preparación de comida casera de alta calidad, conmemora este año su décimo aniversario con un nuevo logro para la marca: la presentación de su Línea Gourmet.
Se trata de una oferta semanal que incluye platos como guisos, comidas de cuchara, carnes cocinadas a baja temperatura y salsas caseras elaboradas con fondos reducidos durante varias horas, destacando el sabor y poniendo en primer plano los ingredientes frescos. Entre sus creaciones se encuentran la salsa de foie de pato Martiko y el caldo de pollo tostado, ambas de producción propia.
Nueva línea Gourmet de Wetaca
Esta nueva gama representa un avance significativo para la marca Wetaca.
Wetaca Gourmet ofrece platos clásicos a los que añadimos ingredientes frescos y de alta calidad. Se trata de preparaciones en las que cuidamos y realzamos los sabores, creando recetas más sofisticadas que elevan la cocina tradicional.
Wetaca Gourmet se crea con la intención de incorporar ingredientes como el foie, la trufa o el confit de pato en los menús diarios, haciendo que estos elementos y preparaciones sean más accesibles. Es una forma de llevar a Wetaca un paso más allá, integrando ingredientes premium y nuevos sabores en las comidas cotidianas, sin perder la esencia de la marca.
Utilizando técnicas e ingredientes que destacan la calidad de los productos, Wetaca transforma la experiencia de comer a diario.
Los platos son elaborados por un equipo de chefs bajo la dirección de Efrén Álvarez, cofundador de Wetaca, quien prioriza el uso de proveedores nacionales. Martiko, con sede en Navarra, es un referente en el sector del pato y provee el foie y el confit de pato que son protagonistas en algunos de los platos de esta nueva línea. Desde Toledo, Torrecaza, una empresa familiar dedicada a la caza proporciona carnes de alta calidad, como el ciervo que se utiliza en el ragú de uno de los primeros platos de Wetaca Gourmet.
El arroz carnaroli, fundamental en las recetas cremosas, es suministrado por ABC Rice, una empresa valenciana especializada en arroces de la Albufera, que cuenta con una amplia trayectoria en su producción y selección. Para la trufa y los champiñones utilizados en algunas de estas preparaciones, Laumont asegura la frescura y el máximo sabor, respaldados por 40 años de experiencia.
Cada semana, Wetaca incorpora un nuevo plato a su línea gourmet que se dará a conocer en su web y en sus RRSS.
