España. El Congreso Navarra Gourmet, que se celebrará del 17 al 20 de mayo, ha organizado a través de Red-acción Cocina un concurso de recetas de verduras que está abierto a todos los aficionados.
La cita gastronómica más importante de Navarra lleva como subtítulo Vive las verduras, y con ello quiere conocer las nuevas recetas que tienen a las verduras como ingrediente que son capaces de ofrecerles los aficionados navarros.
El concurso tendrá dos fases. En la primera, hasta el 8 de mayo, se presentarán las recetas, a través de la web http://www.redaccion.com/ o por correo ordinario.
Un jurado decidirá el 12 de mayo cuáles son los cinco finalistas, que tendrán que elaborar sus recetas en las cocinas del Congreso en un día y hora que se anunciará poseriormente y presentarlas al jurado para su evaluación final.
El jurado tendrá encuenta la originalidad, el detalle en las explicaciones de su elaboración, los trucos y características que la diferencias de otros platos similares y su presentación. Aunque éste último apartado se puede simplemente describir, el formulario de la receta en internet está preparado para incluir fotografías y se recomienda añadirlas.
Entre todos los participantes se sortearán 3 cenas para dos personas en uno de los trecer Restaurantes del Reyno. Los cinco finalistas recibirán Pase doble para la pasarela del pincho y otro pase doble para probar la degustación del recetario histórico.
El ganador tendrá un fin de semana gastronómico para dos personas que incluye noche en un hotel Noble del Reyno (sábado), visita a una bodega, una comida y una cena en Restaurantes del Reyno.
En este concurso podrán utilizarse distintas clases de verduras y otros productos, pero la verdura tendrá que ser siempre el principal ingrediente del plato.
Aunque Red-acción es una comunidad virtual, el concurso está abierto a la participación de quienes no puedan enviar sus aportaciones por internet, que podrán mandarlas por correo ordinario a Diario de Navarra, Carretera de Zaragoza, Km. 2,5 31191 Cordovilla, indicando en el sobre Concurso Recetas de Verduras.
