Como si de un cake de cumpleaños se tratara, también podemos hacer una tarta pero de cebollas, convirtiéndola en un delicioso plato fuerte, o cortada en porciones en un excelente picadito para tapear con él.
Acompañada de un buen vino tinto joven, esta tarta de cebollas es un platillo delicioso que además asombrará a nuestros invitados al probarlo…
Ingredientes:
1kg de cebolla
200gr. queso crema
1 taza de queso rayado
3 huevos
1 taza de leche
1 pizca de manteca
Sal y pimienta a gusto
Preparación: Cortar la cebolla en juliana. Poner en una sartén la leche y cuando esté caliente poner la cebolla. Dejar unos 10 minutos hasta que la cebolla esté blanda. Retirar del fuego y poner en un bol la cebolla, agregar el queso crema y el queso rayado y mezclar bien. Poner sal y pimienta a gusto. Calentar el horno unos 5 minutos. Agregar los tres huevos al relleno y rellenar la tartera que ya tiene la tapa.
