Más de ocho mil jóvenes se están preparando actualmente en Perú para desempeñarse como chef y convertirse en una nueva oleada de exitosos cocineros que llevarán los sabrosos platos a todos los restaurantes del mundo.
Según explicó a la prensa el reconocido chef peruano Gastón Acurio cada vez hay una mayor acogida de las recetas culinarias peruanas, “no sólo en nuestro continente sino en Europa y hasta en Asia”, precisó.
“Ahora es común que en los hogares chilenos y argentinos se incluyan potajes como el lomo saltado y la papa a la huancaína en sus menús”, explicó.
