Ingredientes:
300 gramos de lomo de cerdo
1 cebolla
1 cucharada de jengibre
½ taza de Jerez seco
2 dientes de ajo
½ cucharadita de azúcar
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite
Preparación: Cortar el lomo en lonchas de cinco centímetros y adobar un día antes con la soya, cebolla, jengibre, ajo machacado y jerez. Escurrir las lonchas y untarlas con azúcar y miel. Engrasar una fuente, colocar las lonchas y hornear, volteándolas, por 35 minutos.
