Desde la apertura de Platea en junio de 2014 United Chef, la marca conjunta de Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla, ha gestionado la gastronomía de varios puestos de Platea. Tras dos años de fructífera relación Platea se reinventa y da paso a nueva etapa y evolución en su oferta gastronómica.
Desde sus inicios Platea se ha concebido como un concepto muy versátil y vanguardista de entender la gastronomía, el ocio y la cultura posicionándose como un gran referente tanto a nivel nacional como internacional.
En Platea el comensal y espectador vive cada día una experiencia diferente y sugestiva, continuando con esta filosofía Platea ofrecerá una gastronomía muy ambiciosa repleta de sorpresas, innovación y calidad.
