Argentina

La Provincia de Buenos Aires crea un recetario para mejorar la alimentación escolar

La Provincia presentó su primer Recetario Bonaerense del SAE, con 135 recetas creadas en escuelas de los 135 municipios para mejorar la alimentación infantil. El proyecto refuerza la calidad nutricional y el valor del trabajo de auxiliares y cocineras en los comedores escolares.

“No es hype, es historia”: el proceso viral del fernet que revive sus orígenes

El fernet, nacido en Italia y popularizado en Argentina, regresa a Europa consolidando su identidad cultural y evolucionando como un símbolo de historia y carácter propios.

Cara Sur Criolla Chica 2023: el renacer de las uvas ancestrales argentinas según el sumiller Lucas Echenique

Cara Sur Criolla Chica 2023 es el vino ancestral argentino que rescata viñas centenarias del Valle de Calingasta. El sumiller Lucas Echenique revela su origen, notas de cata, historia y maridajes en esta entrega de Un Vino, Un Sumiller para Excelencias Gourmet.

Marisol de la Fuente, primera hispanohablante en ganar el Wine Communicator of the Year 2025

Marisol de la Fuente hace historia al convertirse en la primera hispanohablante en ganar el Wine Communicator of the Year 2025 de la IWSC. Un reconocimiento global a su labor acercando el vino a nuevos públicos con claridad, creatividad y enfoque accesible.

Delegación de Fehgra gastronomía argentina en europa

Argentina impulsa su liderazgo gastronómico con alianzas europeas

Argentina busca consolidar su cocina como referente internacional a través de programas de formación, innovación y cooperación con instituciones europeas de prestigio

El mapa de los cortes de carne argentinos: la guía para entender el asado más famoso del mundo

Descubre los cortes de carne de Argentina más emblemáticos, su historia, técnicas de asado y diferencias con los cortes españoles. Una guía imprescindible para amantes de la parrilla.

Cócteles con fernet: más allá del clásico 70-30

El fernet es un símbolo argentino casi equivalente a la "Albiceleste". Este licor de hierbas va mucho más allá de su clásica preparación con Coca-Cola, con giros más sofisticados. Descubre 3 cócteles a base de fernet.

Lucía Scarpa, la chef privada de los famosos que conquistó TikTok

Lucía Scarpa es chef privada de celebridades como Wos, Nathy Peluso y Tagliafico. Su fama en TikTok y su pasión por la cocina personalizada la convierten en una figura emergente del mundo gourmet. Su próximo sueño: abrir su propio restaurante.

la chicha es la bebida de maíz argentina más popular

Chicha, la bebida de maíz argentina que aún se celebra

La chicha es la bebida de maíz argentina más antigua. Aunque su consumo se asocia sobre todo a festividades tradicionales, sigue siendo símbolo de identidad y memoria cultural en la región andina.

El Mejor Alfajor del Mundo en 2025: todo sobre la dulce locura de Argentina

El Campeonato Mundial del Alfajor coronó a Chacra Los Retamos como el mejor alfajor del mundo. Descubre todos los ganadores en Buenos Aires.

Ruta argentina Ecos de Alta Montaña da la bienvenida a su edición de invierno

La ruta gastronómica argentina Ecos de Alta Montaña vuelve este agosto, con maridajes de platos regionales y agua de los Andes

La bodega como destino: el caso del vino argentino

En conversación con Pablo Asens, vicepresidente de la Corporación Vitivinícola, explica cómo el vino argentino impulsa el turismo, el desarrollo local y la proyección internacional del país.

Mathienzo Tonic, el mate argentino que se transforma en bebida refrescante

Mathienzo Tonic es una bebida innovadora a base de yerba mate que une tradición, salud y frescura en un formato moderno y listo para disfrutar.

Tres restaurantes argentinos reciben su primera estrella Michelin en 2025

Angélica Cocina Maestra, Riccitelli Bistró y Crizia reciben su primera estrella Michelin en la edición 2025. Buenos Aires y Mendoza brillan con luz propia.

chocotorta en la semana argentina en españa

Llega en marzo la Semana Argentina en España

La Semana Argentina en España 2024 celebra la gastronomía y cultura del país austral con degustaciones, ofertas y eventos en Madrid y Valencia del 3 al 10 de marzo.

White Bones 2009 por Rocío Yagüe Fernández

Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, viajamos hasta Mendoza, Argentina para descubrir el White Bones 2009 de bodegas Catena Zapata elegido por la sumiller Rocío Yagüe Fernández, actualmente, jefa de sumilleres en el Hotel Brach Madrid.

El vino orgánico argentino en crecimiento imparable

Durante la última década, el vino orgánico en Argentina no ha dejado de crecer. Lo que comenzó como una novedad que no a todos convencía, ha ganado terreno hasta convertirse en uno de los actores principales del mercado vinícola argentino. No cabe más que decir que el crecimiento del vino orgánico en los últimos 10 años es del 34.000 %.

5 festivales gastronómicos en Iberoamérica este verano

Tanto si eres un apasionado de viajar, un foodie, o simplemente te interesa la temática de estos eventos y quieres seguir su trayectoria por redes sociales, te traemos 5 festivales gastronómicos iberoamericanos que no te puedes perder este verano.

Valle de Uco, excelencia enoturística argentina

La vitivinicultura cada vez se hace más cómplice de las vacaciones. Una buena copa de vino puede darle un giro de 180 grados a un tour, más aún si trae consigo una experiencia completa, donde el licor define sus propios tiempos, conceptos y sitios.

Maridaje entre vino, sabor y tradición en Argentina

La gastronomía argentina es reflejo del carácter multiétnico y multicultural de la población del país. En toda su extensión, esta nación posee tanto paisajes para admirar, cómo aventuras por vivir, cientos de recetas para disfrutar, secretos culinarios por descubrir y vinos que catar. La gran verdad: en Argentina la diversidad gastronómica va aparejada a la riqueza geográfica y cultural.