Gastronomía venezolana
En Venezuela, el papelón o panela es el ingrediente principal del guarapo, el jugo de la caña dulce que vuelve locos a los paladares venezolanos y que sabe a recuerdos infantiles. Con un poco de…
El 2025 ya ha traído buenas nuevas para la gastronomía venezolana. El licor cocuy, tradicional destilado del agave cocuy, ha sido certificado con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) en busca de…
Para dicha de quienes no habitan Sudamérica, cada vez es mayor la influencia de sus sabores por el mundo. Así, se han vuelto comunes en las cartas de cafeterías y restaurantes tequeños, cachapas y…
La recién concluida Feria Internacional de Turismo de Venezuela (FITVEN) 2024 acaecida en Táchira, fue momento oportuno para debatir la influencia cultural y gastronómica en la difusión de los…
El Bocuse d’Or Americas es una competencia gastronómica que reúne a expertos de la cocina de varios países del continente americano, quienes buscan clasificarse a la final, el Sirha…
La Real Casa de Correos de Madrid acogió este 13 de noviembre el acto de Entrega de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, los cuales se habían dado a conocer días atrás y que ha podido…
Las arepas pueden combinarse con diferentes rellenos.
El segundo sábado de septiembre se celebra, cada año, el Día Mundial de la Arepa, que este año ha sido el 9 de…
La celebración del Dia Mundial de la Arepa, que tiene lugar cada año el segundo sábado de septiembre, une a todos los venezolanos que se encuentran fuera del país a través de este plato, símbolo de…