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Del 23 al 25 de junio de 2024 se desarrolla el Fancy Food Show, un excelente mercado para comidas especiales, dirigido a los comerciantes, restaurantes, supermercados y compradores para tiendas.  Fancy Food Shows que se realiza alternativamente en varias  ciudades de EEUU con una edición en verano y otra en invierno, en este periodo estival ha tendido como sede el Recinto: Jacob K. Javits Convention Center, de Nueva York.
Por segundo año, ICEX España Exportación e Inversiones presenta un estudio sobre el sector Foodtech español. El propio título de este nuevo informe da la clave de la importancia que la innovación está jugando como palanca para impulsar la industria alimentaria: "Foodtech in Spain: Moving the Spanish Food System Forward".
ICEX España Exportación e Inversiones es una entidad pública empresarial de ámbito nacional que tiene como misión promover la internacionalización de las empresas españolas. A propósito de su participación en FIHAV 2018, Excelencias Gourmet entrevistó a María Peña, CEO de ICEX, España.