Gastronomía estadounidense
El Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day) es una de las fiestas nacionales más importante de Estados Unidos. Existen muchas culturas del mundo que tienen por tradición ese "Tanksgiving", para…
Marcus Samuelsson es de origen etíope. Nació en 1971 en Kassahun Tsegie. Su padre era sacerdote ortodoxo de Etiopía. El interés del joven por la cocina le vino por su abuela materna que residia en…
Recientemente, he recibido un artículo escrito por Teresa Gundín, directora de La Piña Comunicación y quien vive, desde hace meses, en California. Por su interés, lo reproduzco íntegro a continuación…
David Kinch ha forjado una importante carrera culinaria que le ha conducido a la apertura de Manresa Bread, colocándose a la vanguardia de la nueva cocina contemporánea de California. La fuerza…
Miami, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2019, es una de las mejores ciudades de Estados Unidos para comer pescados y mariscos, debido a su proximidad al Caribe y la existencia de…
Dominique Crenn no tenía experiencia en restaurantes cuando se fue de Francia a Estados Unidos a los veinte años de edad, abriéndose camino en uno de los mejores restaurantes del Estado californiano…
La ciudad de Miami (Estados Unidos) recibió oficialmente el título de Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica 2019, después de que el pasado mes de enero recogiera el testigo de Sao Paulo (…
La ciudad de Miami (Estados Unidos) recogió este jueves 24 de enero el testigo de Sao Paulo (Brasil), como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2019 en el stand de Brasil en la Feria…