Gastronomía colombiana
Jun 03, 2020
El Consejo Ejecutivo de la Academia Colombiana de Gastronomía (ACG) ha elegido como su Presidenta a Natalia Vila Carvajal quien se desempeñaba como su Vicepresidenta.
De esta manera además de Vila…
Dec 21, 2019
El presidente de la Academia Colombiana de Gastronomía (ADG) Yezid Castaño González, falleció en Bogotá, este 21 de diciembre a la edad de 72 años.
Nacido en 1947, Yezid Castaño González fue…
Dec 14, 2019
En uno de los más importantes barrios de Bogotá, se encuentran ubicados varios sitios de esparcimiento que durante las frías noches y en especial los fines de semana, sirve como refugio a muchos de…
Nov 03, 2019
La primera edición de Bogotá Madrid Fusión reunirá en la capital colombiana del 7 al 10 de noviembre a una veintena de los mejores cocineros del mundo bajo el lema "Un continente gastronómico". El…
Sep 27, 2019
Una cadena está unida y se compone de eslabones sólidamente entrelazados. Algo muy similar sucede, desde hace más de cinco siglos con el casabe o pan de los indios, como le nombraron los…
Sep 25, 2019
La América tiene raíces colindantes, muchas, tantísimas, y en la cocina está una de sus principales conexiones. En tiempos del IX Seminario Internacional Excelencias Gourmet, descubrir otras miradas…
Sep 02, 2019
El reconocido cocinero colombiano Diego Panesso es uno de los invitados de lujo del IX Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, gracias a la colaboración especial de la embajada de…
Sep 01, 2019
Colombia es un país de regiones. Departamentos y municipios, tienen su propia historia, costumbres, leyendas, tendencias religiosas, folclore y variadas manifestaciones culturales. Como parte de ese…