alimentos orgánicos
Apr 02, 2024
En un mundo donde la salud y el bienestar se convierten en prioridades cada vez más relevantes, la alimentación juega un papel fundamental. En este contexto, una tendencia se alza con fuerza: la…
Feb 17, 2024
En los últimos años, ha surgido un movimiento en la industria gastronómica que promueve una conexión más directa entre los productores de alimentos y los consumidores finales. Este movimiento,…
Jan 09, 2024
Desde tortilla de patata hasta Roscón de Reyes, pasando por unos ricos nuggets de tofu, un proteico falafel o un 'chili sin carne' para los amantes del picante. Veganuary ofrece recetas deliciosas,…
Dec 28, 2023
El mundo de la gastronomía es un constante escenario de evolución, y el año 2023 no fue la excepción. Este año, cinco alimentos se alzaron como los favoritos indiscutibles, conquistando los platos y…
Sep 12, 2023
El nuevo producto de Cachamai es un snack 100% natural a base de manzana, libre de sellos y sin ningún tipo de agregado
Cachamai, marca que apuesta constantemente a la elaboración de productos…
Sep 06, 2023
El foodtech se convierte en un sofisticado mercado de talento para la industria alimentaria española
Numerosas compañías en España se encuentran en estos momentos definiendo la alimentación del futuro
El pasado año se captaron unos fondos cercanos a los 300 millones para impulsar áreas como TI,…
Aug 11, 2023
Las vacaciones de verano pueden ser la causa que "nos aleje" de una alimentación saludable, pero manteniendo un hábito diario, se puede disfrutar de la comida en cualquier momento. La cadena de…
Aug 11, 2023
Aleph Farms, la empresa de tecnología alimentaria que cultiva carne a partir de células animales no modificadas genéticamente, ha solicitado a la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Asuntos…