Libros de cocina

Barcelona en la FIL 2025
La Feria Internacional de Libro de Guadalajara cierra sus puertas con 907.300 visitantes, un récord histórico para la mayor feria del libro del mundo hispanohablante. Allí mismo, los amantes de los…
Juan Chipoco
El reconocido chef peruano Juan Chipoco llegará este sábado a la Miami Book Fair para presentar "La marca detrás de la marca", un libro que recorre su inspirador viaje desde sus…
Libros de cocina
Diego Alejandro Fittipaldi, chef internacional y autor renombrado en el mundo gastronómico, tiene el placer de anunciar el lanzamiento de su más reciente obra, "Sabores del Mundo" Este libro promete…
Disfrutar-Libro
Recientemente, ha llegado a mis manos un libro que recibo con especial ilusión: Disfrutar, una obra monográfica dedicada al restaurante de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. Y no es un…
Virgilio Martínez
Virgilio Martínez reconocido cocinero peruano del restaurante Central, ha publicado con Phaidon el libro "América Latina. Gastronomía". El texto contiene 600 recetas de 22 países de la región que son…
Sala
Normalmente, en el mundo de la gastronomía nos centramos en el área de la cocina y las elaboraciones de platos. Pero hay otra parte fundamental que muchas veces se pasa por alto, sin la que nada…
América Latina Gastronomía, tamales
América Latina Gastronomía es el título del libro de recetas que acaba de publicar el reconocido cocinero Virgilio Martínez (Restaurante Central, Lima, Perú, desde 2013 en la lista de los 50 mejores…
gastronomía cubana
Como parte de la celebración por los 25 años de los Premios Gourmand se realizará la exposición "Gastronomía sostenible" en la cual se exhibirán los libros "Los 30 Platos emblemáticos de la cocina…