El documento parte de una realidad preocupante: más del 70 % de la población adulta estadounidense presenta sobrepeso u obesidad, y los índices de prediabetes y enfermedades metabólicas continúan en aumento.
"Real food" consiste en un estilo de vida, movimiento o tendencia que se basa en consumir comida de verdad y evitar los ultraprocesados. ¿Cuáles son las características fundamentales de esta nueva tendencia? ¿Es beneficiosa para nuestra salud?
