Chilitos rellenos de cabrito en confit

Apr 09, 2020

Gastronomía en Casa: Chilitos rellenos de cabrito en confit con Juan Ramón Cárdenas

Desde Saltillo, Coahuila, México, el chef Juan Ramón Cárdenas nos propone una mexicana receta de su libro "La senda del cabrito": chilitos rellenos de cabrito en confit. El confit es una técnica…