Cuando un alimento queda ligado a una vivencia negativa, el cerebro puede crear un mecanismo de defensa que modifica la percepción del sabor, volviéndolo insípido, desagradable o directamente rechazable.
Descubre la dieta MIND, inspirada en la dieta mediterránea y la DASH, que ralentiza el deterioro cognitivo, reduce hasta un 53 % el riesgo de Alzheimer y mejora la salud cardiovascular.
La salud digestiva es clave para el equilibrio físico y mental. Conoce cómo tu intestino influye en el ánimo, la inmunidad y tu calidad de vida
‘¿Cómo me quiero cuidar este año?’ ‘¿Puedo hacerlo de forma saludable?’, son las preguntas con las que iniciar el nuevo año. Ahora que ya estamos de vuelta en la rutina, debes saber que la alimentación saludable puede ser divertida, asequible y alcanzable. Puedes hacerlo.
El basamento científico que permite entender cuál es el vínculo entre nutrición y salud mental incluye una amplia variedad de procesos relacionados con el funcionamiento de nuestro organismo.
Los misterios del cerebro humano han atraído durante años la atención de la ciencia. El pasado 4 de octubre, las investigaciones realizadas por David Julius y Ardem Patapoutian para revelar uno de esos enigmas fueron premiadas con el Nobel de Medicina. Sus descubrimientos de los receptores de la temperatura y el tacto, uno de los grandes secretos de la biología, abren nuevas puertas a los estudios relacionados con el sistema nervioso y a los tratamientos para disímiles afecciones.
