Wing Wing del chef ecuatoriano Nico Nájera en Madrid , un puesto de mercado que convierte las alitas a la brasa en una propuesta gourmet con 50 sabores.
El chef ecuatoriano participa en Madrid Fusión 2023, habló con Excelencias Gourmet para profundizar en la propuesta de su restaurante y en el ‘boom´ de la alta gastronomía ecuatoriana en los últimos años.
