cocina colombiana
Si se habla de sabores de Colombia, y en especial de la región de la Antioquía, todas las referencias llevan a pensar en la bandeja paisa. A la vista, ya sacia, así que son pocos los que logran…
Si algo tiene Iberoamérica (y tiene muchas riquezas) es una oferta gastronómica inigualable, con una gran variedad de alimentos y bebidas y una larga tradición culinaria, junto con las técnicas más…
Quimbaya es un restaurante madrileño que lidera el chef colombiano Edwin Rodríguez. Como participante de HIP 2023, presentó una ponencia donde hablaba acerca del exotismo de la cocina de su país…