Opinión

Nuevo menú Amazonia, las memorias de Luis Arévalo a través de los sabores de Perú
Luis Arévalo, el precursor de la cocina Nikkei en España, trae a nuestro país los sabores de su tierra natal a través del nuevo menú Amazonia, 5 platos compuestos…
Los Jamones Ibéricos destacan en el plantel de estrellas del Masters Series de Roma
El sector realiza una acción de información, promoción y degustación en Italia. Un maestro cortador deleita a los asistentes del torneo de tenis más importante del…
¿Cuándo un vino está mal servido?
Se conoce desde hace algún tiempo que en el caso de los vinos blancos, lo ideal es servirlos entre los 8 y 10 °C. Si estamos en presencia de vinos blancos fermentados en barrica o con…
"Fronteras": el nuevo menú de Quique Dacosta
El restaurante de Quique Dacosta en Denia forma parte de la lista de los mejores restaurantes del mundo y se trata del único local alicantino que alberga tres Estrellas Michelin, el má…
Guy Martin-restaurante-Le-Grand-Véfour-Paris-Francia
¿Quién no ha soñado nunca en sentarse en alguno de los taburetes donde antes lo hicieron Napoleón, Víctor Hugo, Josefina o Colette? Después de pasear por las arcadas y por el jardín del Palais Royal…
Madrid, una de las ciudades españolas con mayor diversidad gastronómica
Sin embargo, ¿es representativa la diversidad gastronómica en todas las provincias españolas? La Nevera Roja, plataforma de comida a domicilio, ha analizado el número de restaurantes que ofrecen…
La mujer y el bar en Cuba
La mujer posee un atractivo personal muy característico, es dueña de una belleza sin igual y su sencillez, pasión y delicadeza la convierten en un ser extraordinario.   Una…
“No coffe. No life”
Él dice no ser el mejor sino el más viejo, pero se ha ganado el título tras 30 años de experiencia en estos menesteres. Luigi Lupi, mejor barista del mundo, domina a la…