Opinión
El arte culinario fue referenciado por el periodista español Pablo Márquez, como un fenómeno emergente, cada vez más importante y mucho más abarcador. La…
Julio Valles Rojo se refirió a los principales productos de América hacia Europa y a la influencia del Viejo Continente en el Nuevo Mundo. La conferencia magistral “Viejo y Nuevo…
Francesco’s pizza, el restaurante estilo neoyorquino que reivindica #lamejorpizzadelmundo, presenta la Pizza Katsuobushi, un placer japonés para los sentidos y la salud, compuesto por…
Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo por su excelente sabor y sus rigurosos procesos de elaboración que consiguen un producto natural y tradicional. Sin embargo, el Tête de…
El 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, y por este motivo, Wimdu, la mayor plataforma online europea de alquiler de apartamentos privados, ha buscado los restaurantes de…
Fehractiva, gracias al profundo conocimiento de FEHR en el sector y de la mano de Distrinet, han creado la solución que apoyada en la tecnología facilita al hostelero hacer la compra…
Antonio Trindade, presidente del grupo hotelero Porto Bay, y creador de la Ruta de las Estrellas Michelin de Europa, expresó que el tema fundamental es el cliente, el "señor"…
Productos con un gran poder de corte, alta duración de filo y completamente aptos para el contacto con alimentos. El origen de la cuchillería española se remonta al siglo XV,…