mitos culinarios
Las asociaciones mentales son estrategias de aprendizaje que tenemos los seres humanos para facilitar la creación de imágenes mentales y facilitar las técnicas de aprendizaje. Cuando vemos un gorro…
Hay “verdades” que, bien pasadas de generación en generación, “secretos de la abuela” o incluso parte del abc de algún chef no son tan ciertas como parecen. Sin embargo, aunque para muchos sea…