Tastevin
Jan 13, 2010
Una enfermedad de la vid, Flavescence Dorée, se está afianzando en Burdeos, Francia, y amenaza con convertirse en un problema tan grande como la filoxera.La relación de la enfermedad con su nombre “…
Jan 13, 2010
Enólogos ingleses están aclamando la añada 2009 como una de las mejores de la historia, a pesar de las condiciones meteorológicas cambiantes durante un verano típico del Reino Unido.El tiempo húmedo…
Jan 13, 2010
En el mundo del champán, como en el de cualquier producto de lujo, hay modas y nombres de moda, pero la última tendencia para los connaisseurs, son los espumosos elaborados por pequeños viticultores…
Jan 07, 2010
El pollo Cacciatore (a la cazadora) es un plato clásico italiano, también conocido como estofado del cazador. En sus inicios la receta pudo haberse realizado con conejo o pollo, y así se fue adaptado…
Jan 06, 2010
El Romanée Conti es una leyenda. Tanto que dicen que hasta el gobierno de Francia estaría dispuesto a dar cualquier cosa por preservar esta marca como patrimonio galo.El Domaine de la Romanée-Conti…
Jan 06, 2010
La crisis que golpea desde hace casi 10 años a las denominaciones de menor prestigio de la región de Burdeos ha hecho que algunos viticultores y bodegueros caigan en la miseria, según un estudio…
Jan 06, 2010
Entre enero y octubre de este año, EEUU concentró el 73% de la exportación de vinos peruanos al demandarlos por US$ 261 mil 801, monto superior en 3% a lo exportado en el 2008 (US$ 255 mil 270),…
Dec 24, 2009
Un estudio realizado por investigadores alemanes de la Charité Universitätsmedizin, en Berlín, para comprobar la respuesta sobre la función endotelial del té solo o con leche, demostró que su mezcla…