El Ramadán une ayuno y fe, marcando un mes sagrado donde el iftar y el suhur (las horas que inician y rompen el periodo de abstinencia) se celebran con dátiles, harira y postres tradicionales de la gastronomía árabe.
El msemen o rghaif es uno de los platos clásicos de la gastronomía marroquí imprescindible del Ramadán
