Salud
Jan 13, 2014
Seguir regularmente las conocidas recomendaciones de la Dieta Mediterránea suplementándola con una ingesta, también regular, de aceite de oliva virgen extra podría reducir hasta en un cuarenta por…
Dec 15, 2013
El diario ‘The New York Times’ informaba recientemente de que alrededor del 12% de las especias importadas por Estados Unidos están contaminadas con insectos (restos o al completo), pelos de roedores…
Dec 10, 2013
Cuando el médico y científico francés Louis Pasteur dijo que el vino es la más sana e higiénica de las bebidas, estaba muy lejos de sospechar la magnitud que esa frase adquiriría para la historia.…
Nov 17, 2013
En la elaboración de preparaciones culinarias es indispensable que los manipuladores tengan en cuenta los seis principios esenciales de la higiene alimentaria, para que las preparaciones lleguen a…
Oct 28, 2013
Natural o saborizado, cremoso o líquido, de aperitivo o simplemente como ingrediente de una receta, el yogur ha devenido uno de los elementos esenciales de nuestra dieta diaria, gracias a sus…
Oct 13, 2013
Las dietas ricas en polifenoles dan una mayor longevidad a personas de edad avanzada
Un estudio científico asocia por primera vez el consumo elevado de polifenoles con la reducción en un 30% de la…
Sep 29, 2013
Ya en el año 2008 nos sorprendió la noticia que informaba que el área de Genómica y Salud del Centro Superior de Investigaciones en Salud Pública (CSISP) de Valencia había anunciado que estaba…
Aug 25, 2013
Año tras año escuchamos y leemos el mismo consejo: en el verano manipule los alimentos con prudencia ya que las enfermedades transmitidas por estos o las llamadas intoxicaciones alimentarias ocurren…