gastronomía peruana
Apr 24, 2018
Desde su restaurante Central, en Lima, el chef Virgilio Martínez convirtió una historia cosmopolita en una permanente búsqueda de identidad. Campeón nacional de skate, y casi estudiante de Derecho,…
Apr 18, 2018
Funcionarios del hotel Tryp Habana Libre anunciaron la celebración, del 24 al 28 de abril, de un festival culinario dedicado a la gastronomía peruana, con platillos de sus recetas tradicionales.…
Apr 17, 2018
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) se ha aliado con la empresa Nexos Franquicia para llevar adelante el proyecto de internacionalizar la marca Mistura. Ambas estiman que la primera franquicia…
Apr 12, 2018
Perú vuelve a estar presente por quinta edición consecutiva en Alimentaria, la feria líder del sector de la alimentación y bebidas procesadas, que se celebra en Barcelona entre los días 16 y 19 de…
Mar 14, 2018
Perú es un destino que seduce a sus visitantes con inolvidables atractivos, llenos de historia, naturaleza y cultura y también por el recorrido culinario de primer nivel que ofrece los restaurantes…
Mar 06, 2018
El cocinero peruano Gastón Acurio, creador de una serie de restaurantes que posicionaron a la gastronomía de su país como una de las más innovadoras de las últimas décadas, acaba de lanzar el libro…
Feb 03, 2018
El pisco sour es una bebida emblemática del Perú y su gastronomía. Su nombre proviene de la unión de las palabras pisco (un tipo de aguardiente de uvas) y sour (en referencia a la familia de cócteles…
Nov 23, 2017
Con 10 restaurantes entre los 50 mejores de Latinoamérica, el éxito de la gastronomía peruana tiene su origen en las picanterías, donde la cocina tradicional, casera, andina y popular pervive como un…