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AIBG presenta el libro “El yogur en la gastronomía del siglo XXI”

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha presentado el pasado 24 de julio el libro “El yogur en la gastronomía del siglo XXI”; una obra en la que se hace un repaso por la historia del yogur y su proceso de elaboración, para dar paso a los aspectos nutricionales y su importancia para la salud.
Finca 5ta SARoCO

AIBG da a conocer los ganadores de los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía: Finca 5ta SARoCO, premio a la Gastronomía Sostenible

La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha comenzado a hacer públicos los nombres de las personalidades, proyectos y organizaciones premiados en la segunda edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía. Como en la primera edición, la AIBG basa sus premios en los pilares de la gastronomía del siglo XXI, como actividad saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.
Galardones Iberoamericanos de Gastronomía

AIBG da a conocer los ganadores de los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía: Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable, Galardón a la Gastronomía Saludable

La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha comenzado a hacer públicos los nombres de las personalidades, proyectos y organizaciones premiados en la segunda edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía.  Como en la primera edición, la AIBG basa sus premios en los pilares de la gastronomía del siglo XXI, como actividad saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.  
Capitalidad Iberoamericana de la Gastronomía de Puebla y la futura Capitalidad de Querétaro

Presentadas en Madrid la Capitalidad Iberoamericana de la Gastronomía de Puebla y la futura Capitalidad de Querétaro

La Residencia del Embajador de México en España acogía en la mañana de hoy la presentación de ‘Puebla, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica’ – ya en la pasada edición de FITUR, Madrid le trasladó la capitalidad a la localidad mexicana – y de la futura ‘Querétaro, Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro’, que otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), capitalidades que subrayan el patrimonio histórico, cultural y gastronómico de estas localidades y permiten desarrollar acciones para promover y defende
AIBG FITUR 2023

AIBG en FITUR 2023: capitalidades y reconocimientos

La recién finalizada Feria Internacional de Turismo (FITUR 2023), que tuvo lugar en Madrid, España, del 18 al 20 de este mes de enero, sirvió de escenario para que la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) otorgara por primera vez dos capitalidades y otros reconocimientos.
I Galardones Iberoamericanos de Gastronomía

La Academia Iberoamericana de Gastronomía celebra la primera edición de sus Galardones

La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha celebrado, por primera vez, sus Galardones, en una gala que se ha celebrado hoy en la Real Casa de Correos (sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid). Rebeca Grynspan, José Andrés, Valentín Fuster y Ferran Adrià han sido los ganadores. Los Premios reconocen la labor de estas cuatro personalidades en los ámbitos de la gastronomía saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.

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