Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
El restaurante busca la precisión del gusto en cada receta, concebida y preparada por el mejor chef del mundo y por Emmanuel PilonCon sus 3 estrellas en la Guía Michelin, Le Louis XV Alain Ducasse en el Hôtel de Paris no deja de sorprender. La carta de los chefs Alain Ducasse y Emmanuel Pilon y del pastelero Sandro Micheli certifica su modernidad y energía, posicionándolo en la lista de los mejores restaurantes de Mónaco y del mundo.
Otra fiesta para la gastronomía peruana se celebra desde este sábado en Lima. El Festival FILO Criollo 2024 tendrá lugar en el Parque de la Exposición, organizado por LATAM Perú en colaboración con FILO Criollo. Bajo el lema “Los sabores del Perú nos inspiran a volar” reunirá a más de 7,000 asistentes alrededor de una experiencia culinaria y cultural que rinde homenaje a platos tradicionales de la cocina criolla con enfoque sostenible.
Este último viernes de octubre, la industria del vino le tiende una alfombra roja al champagne. Y es que no hay mejor manera de celebrar su Día internacional que haciendo gala de la elegancia y glamour que desbordan sus burbujas. A esta denominación de origen francesa, a menudo considerada símbolo de lujo y fiesta, hoy le sobran motivos para descorchar botellas y celebrar.
Promperú ha anunciado que este 2024 vuelve a Lima uno de sus festivales gastronómicos más esperados: Perú Mucho Gusto. La nueva edición se celebrará entre el 31 de octubre y el 3 de noviembre con lo mejor de la cocina, cultura y artesanía del país andino. El escenario será la Costa Verde de Magdalena del Mar donde se reunirán más de 150 expositores de las 25 regiones de Perú.
El Basque Culinary World Prize 2024 ha entregado su premio al chef Andrés Torres. En su novena edición, este premio destaca a aquellos chefs líderes en la promoción de proyectos transformadores de la sociedad, el medioambiente y las comunidades.
El DEWAR’S Discovery Tour ha llegado a Sevilla para regalar a los amantes de la coctelería una experiencia sensorial que fusiona la tradición escocesa del whisky con la creatividad de los bartenders más destacados de la ciudad. Desde hoy y hasta el 15 de diciembre, quienes decidan vivir la ruta podrán disfrutar de doce cócteles exclusivos, inspirados en el sabor del whisky DEWAR’S 12.
El próximo 5 de noviembre, la ciudad de Castellón en España recibirá al icónico chef Ferran Adrià en el Teatro Principal quien estará a cargo de una masterclass titulada “Esencia y Futuro: Actitud Innovadora”, que reunirá a más de 500 asistentes, entre ellos, representantes del sector turístico y hostelero, además de autoridades locales.
Lo mismo como complemento de picaderas que como tentempié ligero para un viaje o jornada de mucho ajetreo, casi todos hemos llevado algún paquete de frutos secos en el bolsillo. Su tamaño minúsculo, fácil de guardar en cualquier sitio, los hace ideales para cualquier ocasión. El resultado es una inyección de energía y nutrientes capaz de activar el organismo incluso tras una maratón. Hoy, cuando celebramos el Día mundial de los frutos secos, nada mejor que hacerles honor a sus virtudes.
Hablar de hongos en la gastronomía casi siempre remite bien a pensar en setas o champiñones.
Huelva se prepara para hacer historia el próximo 9 de noviembre. La fecha ya está agendada como el día en que la ciudad española será sede de la creación del plato de jamón más grande del mundo.
