Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Los amantes del tabaco renuevan sus referentes dos veces al año. Entre La Habana y Madrid, el Habanos World Challenge ya tiene sus ganadores, a quienes Excelencias Gourmet ha entrevistado en exclusiva.
El sector evoluciona más allá de las máquinas expendedoras para ofrecer experiencias personalizadas en universidades, hospitales o coworkings, con innovaciones como coffee corners, smart kiosks, digitalización y sostenibilidad. Más de 60.000 profesionales se reunirán en Madrid para conocer las últimas tendencias que marcarán el futuro del unattended.
Entre agradecimientos y homenajes, FACYRE celebró los reconocimientos a la cocina y la industria gastronómica agradecida, valiente y dispuesta. En recuerdo a Darío Barrio, se entregaron unos premios muy sentidos.
El Grupo Excelencias abre el periodo de candidaturas para los Premios Excelencias 2025, que reconocen proyectos destacados en turismo, gastronomía, arte y cultura. La entrega será el 21 de enero de 2026 en FITUR, Madrid.
Espíritu, innovación y búsqueda de la excelencia son los criterios de la Real Academia de Gastronomía para premiar a uno de los pioneros de la divulgación gastronómica, que cumple 50 años consolidando el patrimonio culinario de España.
Descubre el turismo del chocolate: rutas, museos, festivales y experiencias únicas que unen historia, cultura y sostenibilidad en torno al cacao.
Hacer sinestesia con la cerveza no es tan raro como parece, ya que hay un punto visual que siempre está presente al abrir el frigorífico. Lo que vemos, no es nada con lo que estamos a punto de saborear.
Para brillar en las galas de cada lunes, los concursantes han de seguir unos hábitos de vida que van mucho más allá de ensayar, cantar y bailar. Seguir una dieta saludable es indispensable para cruzar la pasarela y disfrutar de la Academia una semana más.
Democratizar la alta cocina a veces puede estar a la distancia de una tapa… ¿Una copa de Ribera del Duero y un cocido madrileño con gel de hierbabuena? La experiencia es posible en Hotel Tapa Tour 2025.
Los reconocimientos que se dan desde las instituciones son los guardianes contemporáneos de la cocina mexicana ancestral. Comenzando por Oriente, la gastronomía de México será protegida, respetada y homenajeada por todo el mundo.
Como nadie debería de quedarse sin los grumitos, sin vivir la infancia con cada vaso de leche, la marca líder de cacao en polvo de España amplía su catálogo con un producto apto para celíacos.
Perú Mucho Gusto – Nueva York reunió a más de cinco mil asistentes en Brooklyn con sabores de la costa, Andes y Amazonía en su primera edición en Norteamérica.
