Redacción Excelencias Gourmet
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Artículos del Autor
El pasado 3 de agosto, se celebró la décima edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol, en Torremolinos, Málaga.
La temporada estival es una de las épocas preferidas del año; sin embargo, durante estos meses es necesario hidratarse adecuadamente y protegerse del sol, pues al transpirar, se eliminan sales minerales que son imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha presentado el pasado 24 de julio el libro “El yogur en la gastronomía del siglo XXI”; una obra en la que se hace un repaso por la historia del yogur y su proceso de elaboración, para dar paso a los aspectos nutricionales y su importancia para la salud.
Las Olimpiadas París 2024 serán un hito para la gastronomía francesa y a la vez el mayor reto en la historia de las cocinas de citas deportivas.
El Clúster Halal Córdoba se configura como una asociación que reúne a los actores clave dentro del ecosistema Halal en España. Desde Excelencias Gourmet conversamos con su presidenta, Hilene Galan Laureano.
Durante el 2024 y 2025, Madrid celebra que es la Capital Europea de la Cultura Gastronómica. Una de las aristas más interesantes del proyecto es la puesta en valor de la creatividad en la gastronomía y de la relación entre el arte culinario y otras Bellas Artes.
Clásico, elegante, armónico, esta bebida conquistó a Madonna para poco después irse de copa en copa por los bares de Estados Unidos. Casi 30 años después de su boom, conserva ese je ne sais quoi que le ha merecido singular protagonismo tanto en series de televisión y por supuesto, en la carta de terrazas y pubs.
Treinta y tres playas y 100 restaurantes tiene el Mejor Destino Culinario del Caribe 2024. Sus platos tradicionales huelen y saben a mar.
La ensalada griega siempre se trata de una receta tan válida para calmar el calor, rica, saludable y fácil que su popularidad no es de extrañar.
La Secretaría Nacional de Turismo de Paraguay (Senatur) en conjunto con la Academia Paraguaya de Gastronomía y la la Asociación de Restaurantes del Paraguay reveló el programa de actividades para celebrar la nominación de la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Guaraní en el ámbito Socio Cultural de las Misiones jesuíticas 2024, Asunción, Madre de Ciudades
Excelencias Gourmet conversó con Sergio Fabregat, director de la feria quien adelantó detalles sobre esta segunda edición
una muy buena opción para el verano es sumergirse en el entorno de los viñedos donde pasar un fin de semana, o los que quieras, en la Ruta del Vino de Rueda.
