España

El Jamón Ibérico triunfa en los restaurantes más exclusivos de China

El Jamón Ibérico triunfa en los restaurantes más exclusivos de China

El Jamón Ibérico sigue despertando el interés de los paladares más exigentes del mundo. Esta vez el escenario escogido para impulsar la notoriedad de esta joya culinaria ha sido el evento gastronómico “Spanish Food Festival”, organizado por laEmbajada de España en China y Turespaña, y que tuvo lugar en la ciudad de Pekín.
Annabel Aragón

Sanmy, la centenaria firma española de refrescos y gaseosas

Sanmy cuenta además con su propio pozo y laboratorio, con los que elaboran una gran cantidad de bebidas con diferentes recetas. Sus productos están presentes en la gran distribución de España, tanto en lineales de supermercados como en tiendas de conveniencia.
Atún, el rey del mar

El atún, el rey del mar

El atún es uno de los pescados más populares y versátiles en todo el mundo, presente en la dieta de millones de personas. Este majestuoso pez destaca por su sabor delicioso y textura única; además, es una fuente importante de nutrientes esenciales como proteínas, ácidos grasos omega-3
Salon Gourmets

Salón Gourmets 2023 hizo historia en el mundo gastronómico

Es inevitable comenzar agradeciendo a todos los participantes, expositores y visitantes, su apoyo y confianza un año más. Sin ellos este éxito no sería posible. El 2023 será recordado como el año en el que Salón Gourmets hizo historia con unos datos asombrosos que esperamos incrementar en futuras ediciones.
Esther Alonso

“Es mezclar variedades lo que lo hace único”, Esther Alonso y el aceite de Madrid

El aceite de Madrid está siendo uno de los protagonistas de este Salón Gourmets 2023. Su complejo sabor y sus reciente Denominación de Origen Protegida hacen a este producto uno de los más atractivos y sorprendentes. Aún muy desconocido para muchos, este aceite presenta un potencial descomunal, y es toda una apuesta a futuro para la gastronomía nacional. Esther Alonso, directora de Aceites de España y miembro de la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas es una firme defensora de este aceite.
María Caldelas

María Caldelas: “Tenemos más de 300 referencias de helados gourmet”

Durante la feria de Salón Gourmets, un puesto situado en el espacio de Inorde Ourense nos llamó la atención. Estaba rodeado de personas que se aglutinaban alrededor de una vitrina. Cuando conseguimos acercarnos lo entendimos todo, ¿helado de cerveza? ¿helado de pulpo a feira? María Caldelas, propietaria y gerente de La central heladera, nos ha contado un poco más sobre sus productos.
Mariana Hernández

Mariana Hernández de El Baifo Street Food se proclama campeona de Burger Combat 2023

La cocinera canaria de La Palma ha ganado hoy el concurso de mejor burger de España con su creación ‘Benahoarita’. Una hamburguesa en la que se priman los productos locales de la isla, dando voz a los agricultores y ganaderos locales y los productos de la zona. El concurso, organizado por Lantmännen Unibake que ya alcanza su 3ª edición, valora la presentación del plato, la armonía de sabores, la creatividad y el discurso de presentación.
Rafael Ansón Zaragoza

Zaragoza, un nuevo destino gastronómico

La gastronomía en España, la oferta gastronómica, ha experimentado un progreso extraordinario en los últimos años. Quizá de una manera más destacada en Madrid, pero también se ha mantenido al más alto nivel en otros lugares como el País Vasco o Cataluña.
Gastronomía Madrid

Madrid apuesta por la gastronomía como motor económico y turístico

Hace unos días, la presidenta, Isabel Díaz Ayuso, anunció la creación del Bien de Interés Gastronómico. Las acciones permitieron situar a Madrid como un destino de excelencia en lo que se refiere a la gastronomía, a nivel internacional. Y esa valoración se ha mantenido y se mantiene en la actualidad.

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