gastronomía

Excelencias Gourmet Top 25

Top 25 de lo más leído en Excelencias Gourmet durante 2022

Recién comienza el 2023 y con él, un nuevo año y miles de oportunidades para mirar a esa “religión” de la que somos los más fieles y a la que le tenemos tanta fe: la gastronomía. Un nuevo viaje en el que esperamos continuar junto a nuestros seguidores.
CNDEscucha

CNDEscucha con Antonella Ruggiero: una mirada a la AIBG

Llegó un nuevo año y con él, nuevas propuestas del espacio CNDEscucha, de Carribean News Digital. Esta vez, el encuentro contó con la presencia de Antonella Ruggiero, directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).
desayuno

Desayunos ligeros para comenzar el año

Después de la gran cena de Fin de Año, nuestro organismo se merece un amanecer con un desayuno saludable, ligero y delicioso. Debemos empezar el año regalándole a nuestro organismo algo gustoso y sano, que, si la buena cocina enamora, también dar los primeros pasos de este 2023 con el estómago satisfecho nos llenará de energías positivas y por qué no, augurará 12 meses de buena fortuna.
brindis

Brinda por un nuevo año con los espumosos de la D.O. Rueda

Como suele ser costumbre, sin darnos cuenta el año 2022 ha pasado volando, y en cuestión de días nos plantamos ya en el 2023. Las campanadas representan ese paso, esa transición entre el año que dejamos atrás y el venidero, y no solo las uvas son imprescindibles para comenzarlo de la mejor forma. Brindar por la llegada del nuevo año con un vino espumoso es otra de las tradiciones arraigadas a esta festividad, y la D.O. Rueda aprovecha para recomendarte cinco opciones infalibles para esta fecha tan marcada.
cócteles

Tres cócteles para triunfar estas Navidades

Patxi Trotiño, barman del restaurante tres estrellas Michelin ‘Akelarre’, Igor Pazienza, Brand Ambassador de Elephant Gin Europa y Filippo Sisti, Brand Ambassador de Compagnia dei Caraibi y copropietario del único establecimiento dedicado a la gastronomía líquida con una estrella Michelin en Europa, se unen para proponernos tres cócteles infalibles para estas fechas navideñas, que construyen un menú completo.
Cava Bertha

Enoturismo y realidad virtual: una experiencia inmersiva de Cava Bertha

Para el primer trimestre del 2023 Cava Bertha espera ofrecer una experiencia novedosa y atractiva: visitas enoturísticas a través de una experiencia inmersiva que mostrará a los visitantes conocer todos los procesos de elaboración del cava, visitar los viñedos en los diferentes ciclos de vida, todo gracias a unas gafas de realidad virtual.
Toda una vida: 140 aniversario de Hostelería Madrid

Descubre la hostelería madrileña a través de la exposición ‘Toda una vida: 140 aniversario de Hostelería Madrid’

La programación por el 140 aniversario de Hostelería Madrid se completa con la exposición ‘Toda una vida: 140 aniversario de Hostelería Madrid’, una muestra homenaje al sector de la restauración madrileño a través de más de un centenar de piezas cuidadosamente seleccionadas que incluyen fotos, ilustraciones, artefactos, menaje y cartelería, que dibujan la historia de la hostelería en la capital.

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