Tendencias

Masa madre, postres mini y chocolate relleno: las tres grandes tendencias dulces de 2026

La panadería, pastelería y el chocolate afrontan 2026 con tres grandes tendencias: el auge de la masa madre como sinónimo de sabor y salud, el formato mini que apuesta por menos cantidad y más calidad, y la explosión de las barritas de chocolate rellenas como nuevo placer sensorial. Innovación, textura y experiencia marcan el futuro dulce.

The Lunchbox, cuando cocinar para otro se convierte en un acto de amor

The Lunchbox convierte la comida casera en un lenguaje emocional. A través de un almuerzo entregado por error en Mumbai, la película muestra cómo cocinar para otro puede aliviar la soledad, crear vínculos y transformar la rutina cotidiana en un acto de cuidado profundo.

Los libros de cocina que todos quieren esta Navidad

Ensayos gastronómicos, recetarios de autor, viajes culinarios y libros que hablan de memoria, barrio y cultura. Una selección cuidada de los libros de cocina más interesantes para regalar esta Navidad, pensados para disfrutar, aprender y compartir alrededor de la mesa.

Panettone, pastrami y morcilla: los bikinis navideños que están revolucionando Madrid

The Bikini Bar reinventa el clásico bikini con una edición navideña limitada que está triunfando en Madrid. Cuatro sándwiches creativos, con panettone, pastrami, morcilla o burrata, reinterpretan sabores tradicionales con un enfoque contemporáneo, disponibles en local y a domicilio.

Alianza Mexicana por un Consumo Moderado

En diciembre se bebe más: entender qué bebemos importa

Estas cifras ayudan a entender por qué el impacto del consumo puede variar significativamente según el tipo de bebida elegida y el contexto en el que se consuma.

Del orujo al pistacho: los panettones más sorprendentes de esta Navidad

Esta Navidad, el panettone se reinventa con propuestas originales que van del orujo riojano y la castaña al chocolate rubí o el pistacho. Un recorrido por los panettones más creativos, artesanos y sorprendentes de la temporada, entre tradición, lujo e innovación gastronómica.

Eleven de Stranger Things con sus gofres congelados de Eggo

Los gofres de Eleven: la receta más poderosa de Stranger Things

Los Triple Decker Extravaganza son un nivel aparte, una auténtica bomba calórica que hace que salvar el mundo desde Hawkins parezca tarea algo más fácil.

Goiko y Donuts rompen la Navidad con la burger más viral del año

Goiko y Donuts se unen esta Navidad para lanzar Golden Glaze x Donuts, una burger de edición limitada que combina doble carne smash, cheddar, bacon, huevo frito y dos berlinas glacé. Una colaboración best seller × best seller que vuelve por aclamación popular.

Los turrones más locos de la Navidad: Doritos, Ruffles de jamón y palomitas dulces

Los turrones de Pepina Pastel son un fenómeno viral que demuestra que la tradición también puede reinventarse con creatividad, humor y mucho sabor.

Libros al Gusto, el espacio gastroliterario de la FIL 2025

La cocina en la FIL Guadalajara 2025: el sabor se leyó con Barcelona como protagonista

La Feria Internacional del Libro 2025 unió literatura y gastronomía con el programa Libros al Gusto. Chefs como Gerard Bellver llevaron la cocina catalana a México, creando experiencias culinarias y culturales únicas con Barcelona como invitada de honor.

Galp y Santagloria revolucionan las gasolineras con cafeterías gourmet: así será tu nuevo alto en el camino

Galp y Santagloria sellan una alianza estratégica para transformar las estaciones de servicio en espacios gourmet. La apertura de las primeras cafeterías store-in-store redefine la experiencia del viajero con café de especialidad, panadería artesanal y un nuevo modelo de conveniencia premium.

Donettes Bratz, una edición limitada de Navidad 2025

Donettes Bratz: los 2000 vuelven a marcar la merienda

Estas cuatro chicas icónicas siempre han representado algo muy simple: la amistad sin reglas. ¿Y qué representan los Donettes? Que lo bueno se comparte.

Los quioscos vuelven a la vida: la revolución del café de especialidad en España

El café de especialidad está transformando las ciudades españolas al convertir antiguos quioscos de prensa en modernos puntos gastronómicos. Barcelona, Madrid, Málaga y Valladolid lideran esta tendencia que mezcla café artesano, diseño urbano y nuevas formas de consumo en la calle.

El Grinch come hamburguesas de McDonald’s esta Navidad

McDonald’s lanza el menú del Grinch con Big Mac, papas de pepinillo, bebida y calcetines coleccionables por tiempo limitado.

KFC Tailandia convierte al Coronel en “Sanders Claus”

KFC Tailandia lanza “Sanders Claus”, una campaña navideña que une activaciones urbanas, menús especiales y donaciones para afectados por inundaciones.

Así son las Kitchen Sessions: las fiestas secretas donde se come y se baila en la cocina

Las Kitchen Sessions están revolucionando la gastronomía: fiestas donde chefs con estrella Michelin y jóvenes talentos cocinan mientras DJs pinchan en la misma cocina. Un formato íntimo, creativo y festivo que mezcla música, alta cocina y comunidad, llevando la experiencia gastronómica a otro nivel.

Burger King lanza el menú de Bob Esponja y la Krabby Whopper se vuelve viral

Burger King revoluciona el fast food con su menú inspirado en Bob Esponja, disponible por tiempo limitado en EE.UU. Incluye la nueva Krabby Whopper, cheesy bacon tots, postre de Patricio y un smoothie de piña, todo servido en un packaging tematizado que ya causa furor entre los fans de la serie.

Así es Sagó, la marca gastro-chic que está revolucionando cómo comemos en casa

Sagó es la nueva marca gastro-chic que transforma la experiencia de comer en casa. Con productos gourmet listos para un toque final, une estética, sabor y estilo de vida. Boxes temáticas, platos artesanos y una despensa seleccionada reinventan el lujo cotidiano y simplifican los menús del día a día y de Navidad.

El boom secreto de los Supper Clubs

Los Supper Clubs están resurgiendo como el nuevo lujo gastronómico: cenas íntimas en casas particulares donde desconocidos comparten mesa, historias y comunidad. Un formato cálido, humano y creativo que desafía la hiperconexión y devuelve a la gastronomía su esencia: vínculo, cercanía y experiencia única.

KFC y Dragon Ball Z lanzan el menú japonés que está arrasando en España

KFC lanza en España un menú edición limitada inspirado en Dragon Ball Z, con sabores japoneses como teriyaki y katsu sando, bolas de queso estilo Dragon Balls y packaging de Goku y Vegeta. Una colaboración que mezcla gastronomía, cultura pop y nostalgia, disponible en locales y delivery.