La época de la vendimia es, sin ninguna duda, el momento más importante para los pueblos y las bodegas enmarcados dentro de la Denominación de Origen Rueda. Tras un año de espera, es el momento de recoger los frutos de 12 meses de esfuerzo por obtener la mejor uva posible. No en vano, la vendimia es un acto social, cultural y económico que une a todos los agentes del territorio, desde bodegas y los vendimiadores hasta los bares y su gente.
Es por ello que la Denominación de Origen Rueda nos presenta varias opciones para disfrutar de la vendimia de manera única.
Catas singulares en entornos únicos
Una de las mejores formas para conocer los vinos es a través de una cata, para experimentar sus matices y sus sabores de primera mano. De esta manera, la Ruta del Vino de Rueda escoge lugares y paisajes icónicos de esta región para dar a probar sus grandes vinos. El sábado 17 de septiembre tendrá lugar una cata de vinos singulares en uno de los terruños incluidos en el catálogo de viñedos singulares de la Seca, donde se probarán vinos diferentes por su elaboración o por las variedades de uva producidos por Javier Sanz Viticultor y Bodega Montepedroso. Estos vinos vendrán acompañados de una selección de quesos realizada por Los Quesos de Juan y repostería artesana de
Pastelería Galicia
El siguiente sábado, 24 de septiembre, la iniciativa ‘Rueda al natural’ lleva hasta el Parque Natural de Castronuño una cata de vinos ecológicos de Bodegas Pita, maridados por los quesos castellanos de El Gran Cardenal y helados y repostería artesanal de Xokoreto.
Por último, el 1 de octubre, el castillo de La Mota abre sus puertas para organizar una degustación de vinos históricos dorados y pálidos de Bodega De Alberto y de la nueva categoría planteada por la DO Rueda, Gran Vino de Rueda, de Bodegas Cuatro Rayas, acompañados por las creaciones de Quesería Granja Cantagrullas y la repostería artesana de
La Giralda de Castilla
Todas estas catas contarán con música en directo y serán presentadas por sus productores. Cuestan 15 €, salvo las catas con historia (20 €). Las entradas se pueden adquirir en la web de la Ruta del Vino de Rueda.
Vendimiar bajo las estrellas
Aunque perfectamente podría basarse la decisión de vendimiar por la noche en el placer que supone ver un cielo completamente estrellado, lo cierto es que el motivo radica en que en la región castellana se dan grandes oscilaciones entre el día y la noche que permite que, al cosechar por la noche, se obtiene una uva más fresca y en mejores condiciones de organolepsia, además de estar mucho menos oxidada. Esto permite controlar mejor la fermentación y obtener, por lo tanto, un mosto de mayor calidad.
Es una tendencia en alza por muchas razones. En un entorno como el de Castilla, con grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche, permite cosechar una uva más fresca y en mejores condiciones de organolepsia, y mucho menos oxidada, por lo que se puede controlar mejor la fermentación y obtener, así, un mosto de más calidad.
En la Ruta del Vino de Rueda hay varias que bodegas ofrecen esta posibilidad, entre ellas, Bodegas Cuatro Rayas, que lo plantea par el fin de semana del 17 y 18 de septiembre.
Vinos a más de veinte metros bajo tierra
Una de las curiosidades acerca de la Ruta del Vino de Rueda es que un importante número de las bodegas que las componen son subterráneas, y estas merecen ser conocidas para entender la profunda conexión de las gentes del mundo del vino. Muchas se mantienen en un excelente estado de conservación y se siguen usando para el envejecimiento y la crianza del vino, para elaborarlo o para otro tipo de fines.
Dos de las bodegas de la Ruta, Campo Eliseo y Muela, siguen haciendo sus vinos íntegramente en estos lugares, por lo que es un buen sitio para visitar y comprobar de primera mano cómo funciona una bodega subterránea. Otras firmas, como García Arévalo, Bodega de Alberto, Félix Sanz, o Menade, las emplean para la crianza y el envejecimiento de sus referencias. Un puñado de ellas son auténticos museos de la historia enológica, como Mocén o Yllera (privadas) u otras de titularidad pública, como la bodega subterránea de La Seca, la de los Frailes de Madrigal de las Altas Torres, la bodega de Plastilina, de Fresno El Viejo o la de los Maestros, en Nava del Rey. Incluso existen otras que bodegas que les dan usos que nada tienen que ver con su origen, como Rueda Cheesemonger o Campoveja, que afinan allí sus quesos artesanos.
Paseos para no olvidar
El paisaje que ofrecen los meses de agosto y septiembre es simplemente exquisito en la Ruta del Vino de Rueda. Esta época del año es la más idónea para adentrarse en los bautizados ‘mares de vid’, y es por ello que muchas bodegas organizan visitas al viñedo, en las que se dan a conocer las técnicas para cuidar el viñedo y, en ocasiones, se pueden ver en directo los trabajos de la recogida de uva. En numerosas parcelas se tiene que recoger a mano la uva, y es singular contemplar cómo los vendimiadores, pertrechados con cuévanos y tijeras, van seleccionando el fruto con minuciosidad, bien porque la maquinaria no puede entrar a los terrenos o bien porque es una uva que debe seleccionarse con mucho cuidado para elaborar vinos muy exclusivos.
Es el caso de Javier Sanz Viticultor, que puede presumir de tener el viñedo más antiguo de la D.O. Rueda, con más de cien años, o Menade, que organiza unas imprescindibles jornadas de vendimia en familia, Bodega Emina, que ofrece durante la época de vendimia una original cata-maridaje de vinos y las uvas con las que estos se elaboran, o Bodega Campo Elíseo, que ofrece visitas al viñedo. Otra buena forma de adentrartse en estos bellísimos paisajes es hacerlo en las bicicletas eléctricas de Buteo. Sea cual sea el medio de transporte, es un plan de diez para hacerlo en familia.
Pueblos de fiesta en honor al vino
La importancia del vino y de la época de la vendimia en la región se traduce en la celebración de encantadoras fiestas en varios de los pueblos que forman parte de la Ruta del Vino de Rueda.
Serrada es uno de los pueblos que se visten de gala en estas fechas. Los días 17 y 18 de septiembre, además de su Fiesta de la Vendimia, acoge la Feria del Queso, que se engloba, a su vez, en la Ruta Europea del Queso. Pozaldez también celebra la recogida de la uva pero algo más tarde, los días 24 y 25 de septiembre. A continuación, del 30 de septiembre al 2 de octubre, tendrán lugar las II Jornadas del Mosto en La Seca, una serie de actividades en torno al vino y los primeros mostos, y, tras finalizar la vendimia, la iniciativa ‘A la rebusca de uvas’ reunirá a personas de todas las edades para encontrar las uvas que aún queden ocultas en los majuelos de La Seca y también de Matapozuelos; una tradición habitual de zonas vinícolas que recuperan, ahora, ambos municipios. Ya en octubre —en concreto, el 8 y el 9— es el turno de Rueda, cuyas fiestas han sido declaradas de Interés Turístico Regional.
Descubrir los entresijos de las bodegas
Una de las oportunidades que nos ofrece la época de la vendimia es conocer de primera mano el proceso de elaboración del vino, tradición milenaria en estas bodegas. Desde el proceso de recogida de uva hasta el de fermentación, podemos ser testigos de las técnicas que se llevan a cabo para la elaboración del mejor vino. Todas las bodegas ofrecen visitas durante esta época. La tecnología respetuosa de Castelo de Medina, el compromiso de Protos con la uva verdejo, la vanguardista arquitectura de Ramón Bilbao, la apuesta de Bodegas Pita con el medio ambiente, la unión del vino y su territorio de Bodega La Soterraña o Diez Siglos de Verdejo, el concepto familiar de Val de Vid… La Ruta del Vino de Rueda tiene bodegas de todos los colores y para todos los gustos
La vendimia toma la gastronomía
La gastronomía siempre va unida al territorio y, conocida la importancia que en la Ruta del Vino de Rueda tiene la vendimia, hay un reflejo significativo en su recetario. Durante todo el tiempo que duran las labores de recogida, los reposteros de la zona elaboran dulces especiales, como los roscos de mosto de La Giralda de Castilla (Matapozuelos) o el helado artesano de vino dorado y maracuyá de Xokoreto (Castronuño). El queso, uno de los productos estrella de la Ruta, también se viste de gala en esta época para acompañar al vino a través de catas y maridajes como los que propone Los Quesos de Juan desde el 13 de septiembre.
Las fechas de las actividades de la Ruta del Vino
- 3, 11, 18 y 25 de septiembre. La vendimia más familiar de la mano de Bodega Menade. Bodega Menade propone un plan para vivir su tradicional vendimia en familia. Una experiencia en la que se podrá disfrutar de la recogida de la uva, degustar mostos recién prensados y almorzar con el vendimiador.
- 10 de septiembre. Contágiate del Espíritu Emina. Emina Rueda (Matarromera) propone la visita 'Uvas y Vinos', una actividad didáctica y amena diseñada para todos los públicos, donde se podrán conocer las particularidades de la elaboración de sus vinos blancos con uva de la variedad Verdejo, autóctona de la zona.
- Desde el 13 de septiembre. Catas de queso y vino en Los Quesos de Juan. El queso es un imprescindible en la Ruta del Vino de Rueda y en la época de la vendimia no podía faltar. Los Quesos de Juan propone para esta época del año catas personalizadas con quesos ruteros y vino blanco DO Rueda.
- 17 y 18 de septiembre. Cuatro Rayas nos invita a descubrir la Vendimia Bajo las Estrellas. Bodega Cuatro Rayas propone una forma de disfrutar de la Vendimia muy especial: al anochecer. Se puede disfrutar de una salida al viñedo para conocer la vendimia nocturna y mecanizada.
- 17 y 18 de septiembre. Serrada une la I Feria del Queso a su Fiesta de la Vendimia. La XXXVIII Fiesta del Vino y I Feria Internacional del Queso de Serrada aunará los dos imprescindibles de la despensa local en un fin de semana repleto de celebración. Ambas festividades conforman un programa lleno de actividades como el Concurso de Pintura de Barricas, la Feria de Arte y Artesanía, el Concurso al Mejor Racimo del Año o el mercado de quesos artesanos, entre otros.
- 17 y 24 de septiembre y 1 de octubre. Catas singulares en lugares únicos. El 17 de septiembre, cata de vinos singulares (Javier Sanz Viticultor y Bodega Montepedroso); el sábado 24, ‘Rueda al natural’ lleva hasta el Parque Natural de Castronuño una cata de vinos ecológicos de Bodegas Pita. Y el 1 de octubre, degustación de Bodega De Alberto y Bodegas Cuatro Rayas en el castillo de La Mota.
- 24 y 25 de septiembre. Pozaldez organiza una fiesta para hacerte cosechero. Este año la localidad de Pozaldez apuesta por promover la tradición vinícola y celebrará su I Fiesta de la Vendimia, cuyo objetivo es animar a los vecinos a elaborar sus propios vinos. Durante todo un fin de semana, el pueblo se vestirá de gala para disfrutar del vino desde la uva hasta la copa. Vecinos y visitantes podrán participar de la jornada 'Hazte cosechero', una cata de vinos elaborados por las bodegas de la localidad o la tradicional pisada de uva, entre otras actividades.
- 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre. II Jornadas del Mosto en La Seca. El municipio de La Seca celebra sus II Jornadas del Mosto en el que su fuerte arraigo vinícola se hace eco en un programa repleto de actividades. Entre ellas, visitantes y lugareños podrán conocer la fiesta del mosto a través de circuitos enoturísticos o hacer senderismo entre viñedos. Pero uno de los imprescindibles, sin duda, es la visita a su recién inaugurada Bodega Municipal.
- Mes de septiembre. Catas sonoras en Bodega de Alberto. Durante este mes, Bodega de Alberto maridará vino y música. La original visita ‘Memoria habitada’ propone degustar vinos como De Alberto Ecológico, Finca Valdemoya Rosado o Frizzante, cada uno asociado a un género musical que extraiga su esencia, al ritmo de una lista personalizada en Spotify. Una correlación única entre el sentido del gusto y el del oído.
- Fecha por definir. A la rebusca de uvas. La Seca vuelve a celebrar por tercer año consecutivo 'A la rebusca de uvas', un plan familiar para recordar una de las tradiciones más enraizadas de la cultural vinícola: recoger aquellos racimos de uva olvidados, de manera intencionada o no, para abastecer las despensas de algunos hogares o para dar de comer al ganado.
- 8 y 9 de octubre. Fiesta de la Vendimia de Rueda. La Fiesta de la Vendimia de Rueda, declarada de Interés Turístico Regional, cumple este año su XXXII edición. En esta ocasión, la Feria de Vino Blanco será la protagonista con un programa lleno de actividades, como catas a cargo de bodegas de la localidad; a destacar, las visitas a las bodegas, un festival de música folk, el toro de la vendimia o la paella popular, entre otros.
