Si bien durante todo el año hay fechas que permiten conmemorar a esa amada bebida que es el vino, este 24 de noviembre tenemos la oportunidad de alzar una copa en honor al tinto: es el Día Mundial del Vino Tinto.
Esta es una de las bebidas alcohólicas más conocidas y preferidas en todo el mundo, y una de las predilectas en el mundo de la gastronomía utilizada tanto en la elaboración de platos, como de acompañante ideal para las comidas.
De los beneficios del vino tinto se ha hablado en múltiples ocasiones, ya que como se ha reconocido, una botella de este contiene todos los minerales básicos para la vida humana tales como el zinc, fósforo y magnesio, entre otras sustancias que son indispensables para la salud.
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En esta ocasión, hablaremos de los distintos tipos de vino tinto que existen, para que escojas con cuál celebrar esta fecha, ya sean con amigos o una copa en solitario. Realmente existen vinos para todos los paladares y el que uno sea mejor que el otro depende del gusto de cada quien.
Tipos de vinos tintos
Se les clasifica atendiendo al tipo de uva que sea utilizado y el proceso de envejecimiento.
Según el envejecimiento existen cuatro tipos:
- Vino joven: Se lo conoce también como «vino del año» ya que se trata de un vino tinto que se consume antes de cumplir un año desde el momento de su elaboración.
- Crianza: Este tipo de vino tinto tiene un tiempo de envejecimiento de 24 meses como mínimo y 6 de ellos son en barrica.
- Reserva: Los vinos tintos de reserva tienen un tiempo de envejecimiento de 36 meses como mínimo, de ellos 12 meses deben ser en barrica.
- Gran reserva: El tipo de vino gran reserva tiene un envejecimiento de 5 años, de los que 18 meses deben ser en barrica.
Según el tipo de uva:
La uva empleada en su elaboración otorga en gran parte las características del vino tinto, en gran parte, se deben al tipo de uva empleado en su elaboración. Aunque existen muchas cepas, estas son las más conocidas:
- Zinfandel
- Syrah
- Pinot Noir
- Merlot
- Grenache
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
