La línea H. J. Fabre Assemblage, de la bodega argentina Fabre Montmayou, es una colección de bivaritales que nacen a partir de la cepa insignia del país, el Malbec, que se fusiona armoniosamente con otras cepas para crear blends originales y cautivadores. Está integrada por un Malbec Merlot, un Malbec Cabernet Franc y un Malbec Petit Verdot a los cuales se acaba de sumar en su primera cosecha un Malbec Pinot Noir, ofrece una experiencia sensorial única.
Cada blend está compuesto por un 80% de Malbec, cepa que ha conquistado los paladares de amantes del vino en todo el mundo, y un 20% de otras cepas seleccionadas cuidadosamente para crear cuatro blends, cada uno con su perfil particular. Además, si bien no es un bivarietal, esta línea también presenta un rosado de Malbec (Malbec Rosé).
Los viñedos de donde provienen estas etiquetas se encuentran en una antigua finca de Vistalba, en Luján de Cuyo, a 18 km al sur de la ciudad de Mendoza, a una altitud de 1.150 metros sobre el nivel del mar. Cada botella de esta línea de vinos pasa por un proceso de crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, lo que añade una elegancia y complejidad adicionales a los sabores y aromas del vino. Para Herve Fabre el vino debe respetar la expresión de la fruta y de la vid. El cuidado constante durante la fase de crianza en barricas también sigue esta filosofía y es por esto que el uso del roble francés se emplea como apoyo para aportar una cierta complejidad pero que no sea predominante.
Esta cuidadosa crianza en roble realza las notas frutales, especiadas y estructuradas de cada blend, creando un equilibrio perfecto entre el carácter distintivo del malbec y las características únicas de las otras cepas.
“Sin perder nuestro estilo característico definido por una estética clásica y elegante, este restyling de línea H. J. Fabre Assemblage afianza y amplía la vigencia de estos grandes vinos acompañando las tendencias del mercado,” afirma Julio Stathakis, Gerente Comercial de la bodega Fabre Montmayou y agrega: “este nuevo diseño de etiquetas emplea el color amarillo oro con sutiles dibujos geométricos y termorelive para el logo que hacen juego con la cápsula tiene como objetivo ser inmediatamente identificable por nuestros consumidores, como así también contribuir a la consolidación de la imagen general de nuestro portafolio”.
Los vinos de la línea H. J. Fabre combinan la riqueza y la intensidad del Malbec argentino con la influencia de otras cepas, creando vinos versátiles que pueden acompañar una amplia variedad de platos, desde carnes asadas hasta quesos maduros, y seguramente cautivarán a los amantes del vino que buscan nuevas experiencias y descubrimientos enológicos.
En resumen estos vinos de la bodega Fabre Montmayou son una elección excepcional para aquellos que aprecian la calidad, la innovación y la elegancia en cada copa.
