Hay quien es de vino y quien prefiere el vermut, quien no toma alcohol o quien es del equipo de algo más elegante como el cava. Pero, sin duda, la reina de la fiesta es la cerveza. A casi todo el mundo le gusta, y al que no, sigue sin ser capaz de imaginar una fiesta sin ella. En un bar, en un restaurante, en casa, en un concierto… los cerveceros no discriminan, pues su bebida es, la mayoría de las veces, un elemento de unión, para brindar por la reunión de todos aquellos a quien uno quiere.
Cada primer viernes de agosto se celebra mundialmente el Día de la Cerveza. ¿Por qué viernes y no el día 2, como es hoy? Porque si te pasas celebrándolo, tienes el sábado para recuperarte. Se trata de una ley no escrita que se adjudicó tras cinco años yendo a trabajar con dolor de cabeza, así que todo aquel que bebe cerveza suscribe sin rechistar.
Esta fiesta comenzó a celebrarse en 2007 en un bar de alguna localidad de California en el que cuatro amigos se reunieron un viernes de agosto con orden de homenajearse y homenajear a su bebida favorita. Evan Hamilton, Jesse Avshalomov, Aaron Araki y Richard Hernández, comenzaron una pequeña iniciativa en el pueblo, que, sin quererlo, comenzó a crecer como la poco deseada espuma de la cerveza, y poco a poco, triunfó mundialmente para celebrar este año su decimoséptimo aniversario.
Esperemos que esta pandilla siga reuniéndose en su bar de confianza y con una buena jarra en la mano, por inventar el mejor viernes del año.
El ránking de la cerveza
La cerveza es la bebida alcohólica más consumida del mundo. Muchos países tienen larga tradición cervecera y cada uno a su manera. Son los europeos quienes más producen y consumen cerveza, históricamente, pues es una bebida que palía el frío y además es muy social. Tomar cerveza siempre ha sido la excusa perfecta para juntar a los amigos. La cultura de la cerveza es una tradición que nació, creció y sigue creciendo por todo el mundo.
Según el estudio de la marca de cervezas española Estrella Galicia, en 2024, el interés por esta bebida ha aumentado. Mientras que en Europa, es indiscutible que la República Checa es el líder con la ligera consumición de 143 litros de cerveza por persona al año. Le sigue Alemania, aunque con un salto ya importante, hacia los 110 litros por persona al año. En Iberoamérica, el podio se disputa entre Brasil, Argentina y Panamá.
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La cerveza perfecta es la que a ti te gusta
Existen muchísimos tipos de cerveza, a gusto del consumidor. Es tendencia desde hace unos años el consumo de cerveza artesanal, e incluso los más cerveceros se han puesto manos a la obra para crear sus propios brebajes.
En la guía básica de la cerveza debes saber que existen la rubia, la tostada y la negra. Que van desde un tono más pálido, sabor suave, fresco y con menos alcohol, a todo lo contrario, progresivamente. Actualmente, también se habla de cervezas lager, pilsner, ale o IPA y bock, entre otras.
Es importante saber cuál es la cerveza que más te gusta y cómo prefieres tomarla, pues la cerveza perfecta es la que te gusta a ti. Puede ser que prefieras beberla en jarra, en copa, en caña o en botellín, aunque, si eres todoterreno, depende más bien de la ocasión. Hoy, mientras la disfrutes, puedes tomar la cerveza como tú prefieras.
¡Salud!
