El municipio de Roquetas de Mar, en Almería, tomará el relevo de Conil de la Frontera (Cádiz) como Ciudad Gastronómica Española en 2025. Digna representante de la cocina almeriense, Roquetas es conocida por sus pescados, mariscos, verduras y arroces, base de platos tradicionales y de vanguardia.
La designación busca posicionar a la localidad como un destino gastronómico clave en la geografía española, poniendo en valor la calidad de sus productos de proximidad y recetas tradicionales que honran la historia culinaria de la región, comprometiéndose a su vez con un turismo sostenible y diverso.
Para su reinado el ayuntamiento del municipio ha lanzado la marca “Roquetas Gastronómica: Un mar de sabores”, bajo la cual impulsará un programa de acciones culinarias que incluyen concursos, talleres infantiles que fomentan hábitos de alimentación saludable, actividades en favor de la cocina innovadora y en la formación de profesionales del sector gastronómico.
En palabras de la concejal de Turismo Amalia López:
“queremos dar a conocer nuestra huerta y nuestro mar, que nos aportan productos de primera calidad. Esto nos permite ofrecer una cocina que cautive tanto a los visitantes como a los propios habitantes de Roquetas”.
Iconos locales como parte de la identidad gastronómica
Para celebrar el nuevo título, Roquetas de Mar también ha creado un logo hecho a partir de sus símbolos más emblemáticos: el Castillo de Santa Ana y el faro de Roquetas. Se trata de entornos que además de ser puntos turísticos destacados, conectan con su historia, el paisaje y la riqueza cultural de la ciudad.
Roquetas de Mar inicia así una nueva etapa para ensalzar sus sabores locales, la sostenibilidad y la innovación.
Portada tomada de la página oficial del Ayuntamiento de Roquetas de Ma
