Para ser amante del café basta con apreciar su sabor y sus matices. Pero si quieres ir un paso más allá y convertirte en barista amateur, hay ciertos complementos que pueden transformar tu café mañanero en toda una experiencia. Quizá no siempre salga mejor, pero seguro que lo disfrutas mucho más.
Imaginemos que ya dominas lo básico y cuentas con una cafetera semiautomática, de esas con manilla y varilla de vapor para espumar la leche. En ese punto ya estás cerca del terreno profesional, aunque sigas comprando café molido o usando una varilla eléctrica de pilas para la espuma, que rara vez logra una textura realmente cremosa.
Si te reconoces en esta situación... estos cuatro accesorios marcarán la diferencia:
Molinillo de café
Manual o eléctrico, según la energía con la que amanezcas —seamos realistas—. Moler el café justo antes de prepararlo mejora notablemente el aroma y el sabor, y te permite ajustar la molienda según el método que utilices. Es, probablemente, el accesorio más importante para dar el salto de calidad.
Jarra para espumar leche
Si eres del equipo latte o capuccino, este complemento es imprescindible. Mucho más ergonómica que el típico vaso de cristal ya opaco que vive junto a la cafetera, la jarra facilita una espuma más fina y homogénea, además de ofrecer mayor control en el vertido.
Alfombrilla de silicona
El lugar donde apoyar todos tus accesorios importa más de lo que parece. Una alfombrilla de silicona protege la encimera, amortigua el ruido y las vibraciones de la cafetera y, de paso, te ahorra más de una mancha de café. Práctica, discreta y muy útil para los errores propios del aprendizaje.
Estación multiposición para portafiltros
Los portafiltros con manilla pueden tener distintos calibres, y esta estación permite organizarlos de forma segura y accesible. Suelen fabricarse en madera de nogal, son fáciles de limpiar y aportan un toque estético al rincón del café. Además, incluyen huecos extra para cepillos de limpieza, cucharas o tamper.
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