gastronomía española
Sep 15, 2022
Durante el fin de semana del 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre, Madrid se convertirá en capital mundial del cóctel en español, con un evento que tendrá a la calle Echegaray como epicentro: The Big…
Sep 08, 2022
Culminó la primera edición de ITAMAE Balfegó, el primer campeonato de Sushi para chefs profesionales que se celebra en España, y en el que se coronó como ganador Steven Bosen Wu Zheng, chef del…
Sep 02, 2022
Mallorca y, en general, las Islas Baleares, tienen una de las cocinas tradicionales, históricas, más importantes de España. Con productos y platos tan típicos como la ensaimada, el frito mallorquín,…
Sep 01, 2022
¿A quién no le gusta disfrutar de una buena fritura? Esta exquisita técnica de cocina ancestral que forma parte de la tradición culinaria española es un plato ideal para disfrutar en verano.
Si te…
Aug 30, 2022
El mundo se encuentra sumergido en un contexto de inflación y recesión mundial, aun así, el vino español ha logrado subir los precios y aumentar su rentabilidad en el mercado internacional.
Según el…
Aug 26, 2022
Hace tiempo inicié una colaboración con una estudiante de Arte y Decoración en Estados Unidos, que se llama Coco Calvoz y que es hija de Raquel Cordón, ahijada mía.
Me pareció que podría ser muy…
Aug 25, 2022
La ciudad de Zaragoza será durante este 2022/2023 Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible, de manera que acogerá a lo largo de un año diversas actividades enfocadas a la promoción de una…
Aug 24, 2022
La Tomatina, la batalla de tomates más internacional, se celebrará en la localidad valenciana de Buñol este 31 de agosto, como es tradición cada año en el último miércoles del mes.
Esta nueva…