gastronomía francesa
El Brioche es una receta de origen francés que consiste basicamente en un pan con una rica y sabrosa miga de color amarillo y una corteza de color dorado oscuro. Es un dulce ligero y esponjoso, que…
El destino ha querido que una catalana de Ponts (Lleida), y un chef del barrio XVII de París, unieran sus vidas y su destino profesional hace ocho años en la capital de la Luz, abriendo Les Poulettes…
Le Ciel de Paris es un restaurante gourmet que se encuentra ubicado en la Torre Montparnasse, y no es solo el restaurante más alto de París, con sus fabulosas vistas panorámicas de la ciudad, sino…
En el corazón de París, a tiro de piedra del Museo del Louvre, la Catedral de Notre-Dame, la Samaritaine y la Fundación Pinault, se encuentra la Maison Albar Hotel Le Pont-Neuf, un hotel que ofrece…
Frédéric Anton se ha caracterizado por los "milagros" profesionales frente a las cocinas del restaurante Le Pré Catelan. El chef francés nació en Nancy un 15 de noviembre de 1964. Paso los años de…
Alain Ducasse le invitó a pasar unos meses en su prestigioso e histórico restaurante Le Louis XV de Mónaco, en 1992. Con ello, Massimo Bottura tocaba con las manos el cielo restaurador de aquéllos…
Los huevos Benedictinos son más tendencia que nunca desde que los Bruch se han puesto tan de moda. Todo buen plato de Benedict que se precie tiene que llevar un elemento fundamental, la Salsa…
El restaurante insignia de Georges Blanc está ubicado en un campo bucólico en la ciudad natal del chef superestrella de Vonnas, con una población de 2.000 habitantes. Blanc sigue los pasos de las…