sostenibilidad
¿Por qué comer sano es cada vez más caro? El negocio oculto detrás de lo ecológico y lo sostenibleComer de forma saludable se ha convertido, para muchos, en un lujo. En 2025, acceder a una…
El Galicia Fórum Gastronómico concluyó su décima edición este martes con la participación de más de 23 mil personas en el recinto de ExpoCoruña. Durante tres jornadas el evento volvió a consolidarse…
Garden pizza, hablamos de un concepto de pizzas artesanales rodeadas de plantas con un espacio donde destaca la naturaleza y luz natural en cada uno de sus locales. De momento solo están disponibles…
Los envases comestibles, son la nueva tendencia ya que, la mayoría de los envases de comida para llevar, están elaborados con cartón o fibra moldeada, que están recubiertos con plástico o materiales…
Extremum Fest, la fiesta de bodegas Habla, se llevará a cabo el próximo 15 de marzo (la tercera edición) en su espacio de eventos, Dehesa La Torrecilla, ubicado en Trujillo. Este festival…
Aponiente de Ángel León, Venta Moncalvillo de los hermanos Echapresto, Nectari de Jordi Esteve y El Duende del Fuego de Pedro Hernández, son los restaurantes premiados con el Sol Sostenible #…
La hora del té, un ritual que ha perdurado a lo largo de los siglos, está experimentando una transformación significativa gracias a la influencia de la Generación Z. Nacidos entre mediados de la…
La leche de guisante ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa vegetal a la leche de origen animal y a otras leches vegetales como la de almendra, soja o avena. Este producto,…