gastronomía cubana
Jul 11, 2020
Su trascendencia en el gusto de una generación tras otra en diversas latitudes los ha hecho merecedores de una fecha especial a escala global.
La Piña Colada, el Mojito y el Daiquirí, tres grandes…
Jun 30, 2020
Está el humo, el espacio, la sonrisa cálida (algo pícara), ciertamente empoderada. Están las diferentes expresiones, los modos de reconectar, de despertar quizás. La cita viene a ser un pretexto para…
Jun 27, 2020
Más que un estilo, el flair es arte. Mixología y acrobacia se unen en singular espectáculo. Entonces la coctelería nos atrapa desde mucho antes del momento de degustar.
Hoy nos acercamos a esta…
Jun 20, 2020
Ciertamente, que al leer u oír el sugestivo nombre de arroz con pollo a La Chorrera, tal calificativo es asociado con algo que moja, está mojado o chorrea, lo cual no es del todo desacertado. Varias…
Jun 16, 2020
Revelador, admirable, son calificativos justos para este proyecto que busca, desde la sostenibilidad, lograr una coctelería en equilibrio con el desarrollo económico, el cuidado al medio ambiente y…
May 10, 2020
Cuba es un país de celebraciones, cualquier ocasión puede ser buena para armar una fiesta. Los cubanos festejamos los cumpleaños por todo lo alto, las fechas históricas, las religiosas…. Despedimos…
May 07, 2020
El ron habla de un pasado y es a la vez bebida del futuro. Es un factor de identidad, crisol de pueblos que rodean el Caribe. No hay aguardiente que lo iguale.
Pero a diferencia de otras bebidas, su…
May 05, 2020
La tradición de añejar los cigarros, tabacos o puros ya torcidos comenzó en los propios consumidores o coleccionistas, quienes acumulaban tabacos en buenas condiciones de conservación y temperatura,…