Rafael Ansón
Apr 07, 2023
ABYA no es exactamente lo que se entiende por un restaurante mexicano, aunque su propietario, impulsor y director sí es mexicano. Se llama Manuel González y ha sido, y es, un empresario de éxito en…
Mar 10, 2023
Zaragoza es una de las ciudades más destacadas de nuestro país. Por supuesto, por razones históricas (allí se encuentra la Catedral de Nuestra Señora de El Pilar, patrona de Iberoamérica y de España…
Jan 19, 2023
En el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR 2023, que se realiza en IFEMA Madrid hasta este 20 de enero, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) entregó un reconocimiento al…
Jul 18, 2022
El sector hostelero y turístico de la ciudad recibió nuestra propuesta de convertir la ciudad en referente en gastronomía sostenible con gran ilusión.
La Capitalidad pretende ser un altavoz para…
Jun 30, 2022
El Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón, y el Alcalde del Ayuntamiento de Las Rozas, José de la Uz, firman un acuerdo de colaboración para impulsar el turismo…
Feb 11, 2022
Hace unas semanas, Canal Cocina (el principal canal temático de gastronomía que existe, probablemente, en el mundo), incorporaba a su programación un espacio llamado "Dos Miradas", en el que dos…
Jan 26, 2022
Hoy quiero anunciar la publicación por Planeta (Libros Cúpula) de un libro muy especial, "Simplicity", en el que Marta Garaulet y yo abordamos un tema que es de plena actualidad.
Como apunta José…
Nov 22, 2021
El D. Rafael Ansón ha dedicado parte de su vida a la comunicación y a la gastronomía, esta última un "hobby" para él, en especial a la difusión y promoción a nivel internacional de la culinaria…