Ecuador
Como parte de los eventos organizados por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) en el marco de Fitur 2024, se entregó a Ciudad Mitad del Mundo, Ecuador, el título de la Capital…
En calidad de invitado oficial de FITUR 2024, Ecuador exhibirá ante los más de 140.000 asistentes profesionales esperados en FITUR, su destacada oferta turística, gastronómica y cultural que…
La Asociación Ecuatoriana de Sommelerie, una institución joven de gran dinamismo, objetivos claros y visión busca aportar al Mundo la extraordinaria diversidad cultural, paisajística y gastronómica…
Este viernes 27 de octubre ha tenido lugar la entrega de la primera planta de cacao fino de aroma, origen Ecuador, al Real Jardín Botánico, en Madrid. El acto ha tenido lugar en la Cátedra …
Durante la más reciente vista a Quito, Ecuador del presidente de Grupo Excelencias y vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), José Carlos de Santiago, se visitó…
La Amazonía Ecuatoriana es muy reconocida, además de los de paisajes inimaginables, su diversidad cultural y riqueza natural, también destacada por la gastronomía como uno de los…
Esta figura se remonta a la edad media cuando existían dos tipos de sommelier: el de la cava y el de la mesa. El uso de la palabra Sommelier o sumiller aparece en el siglo XVII. Era el…
El presidente de Grupo Excelencias y vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), José Carlos de Santiago, ha conversado con Sebastián Navas, coordinador de la…