Vinos

El old money del vino: los vinos que no necesitan impresionarte

El old money del vino define a aquellas botellas que no buscan impresionar, sino permanecer. De Burdeos a Borgoña, Champagne y Rioja, un recorrido por vinos que no necesitan marketing ni artificio para imponer su presencia, entender el lujo y conectar con el tiempo.

No todos los vinos sirven para el día a día: esto es lo que debes saber

No todos los vinos sirven para el día a día. Te explicamos cómo elegir vinos jóvenes, frescos y equilibrados, qué variedades funcionan mejor y cómo acertar en cada maridaje para disfrutar del vino en tu rutina diaria.

Romanée-Conti 1945 el vino más caro del mundo

El Romanée-Conti 1945 se convierte en el vino más caro del mundo tras venderse por 812.500 dólares en subasta, símbolo del lujo irrepetible.

No todos los corchos son iguales: el detalle que cambia tu vino sin que lo sepas

No todos los corchos son iguales: descubre cómo cada tipo influye en la evolución, conservación y calidad del vino que bebes.

Así son los vinos de Nueva Zelanda: uvas y regiones clave

Así son los vinos de Nueva Zelanda: desde el icónico Sauvignon Blanc de Marlborough hasta el Pinot Noir de Central Otago, un país que ha redefinido el mapa del vino.

La UE cambia las reglas del vino: lo que ahora tendrás que leer antes de beber

La Unión Europea ha aprobado una nueva normativa que obliga a incluir ingredientes, valor energético y códigos QR en las etiquetas del vino. Esta reforma marca un cambio hacia la transparencia, la digitalización y un consumo más consciente.

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Botellas inteligentes: La tecnología para frenar el fraude del vino

El aumento de las falsificaciones en el vino está impulsando una transformación en el sector. Las bodegas apuestan por botellas inteligentes con tecnología QR y NFC para garantizar autenticidad, trazabilidad y transparencia desde el origen hasta el consumidor.

¿Existen realmente las uvas gourmet? Estas variedades podrían demostrarlo

¿Existen realmente las uvas gourmet? Algunas variedades como Sangiovese, Chenin Blanc, Zinfandel, Syrah o Albariño han dado origen a vinos extraordinarios en todo el mundo. Un recorrido por las cepas que mejor expresan el terroir y que han marcado la historia del vino.

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¿De verdad el vino está en crisis o estamos mirando mal el problema?

El debate sobre la supuesta crisis del vino vuelve una y otra vez al sector. Pero quizá el problema no sea solo la caída del consumo. Cambios culturales, hábitos de bebida, precio y comunicación están transformando la relación entre el vino y el consumidor actual.

Jacky Truchot: el valor irrepetible de una Borgoña que ya no existe

Jacky Truchot cerró su Domaine en 2006 tras la añada 2005, convirtiendo sus vinos en patrimonio finito de la Borgoña clásica. Referencias como Clos de la Roche o Charmes-Chambertin representan un estilo irrepetible, basado en viñas viejas, mínima intervención y respeto absoluto por el terroir.

$¿Por qué un vino excelente puede fracasar en el mercado?$

¿Por qué un vino excelente puede fracasar en el mercado?

Un vino puede ser técnicamente impecable y aun así no venderse. Analizamos por qué la calidad ya no garantiza el éxito comercial y qué factores, posicionamiento, relato, canal y estrategia, determinan hoy el futuro de una bodega.

El vino aragonés toma Zaragoza en el mayor salón celebrado hasta ahora

Zaragoza acoge el III Salón Peñín de los Vinos de Aragón con 56 bodegas y 224 referencias, consolidándose como el mayor encuentro del vino aragonés hasta la fecha.

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Oxalis: el “vino” andino que no nace de la uva

Oxalis no nace de la uva, sino de la oca andina. Este fermentado ancestral peruano, servido en alta cocina, cuestiona el concepto de vino y abre un nuevo relato gastronómico basado en territorio, tiempo y sostenibilidad.

Copa de vino y uvas en la Antigua Grecia

El Vino en la Antigua Grecia: un símbolo de civilización y cultura

¿Sabías que beber vino puro era visto como un acto bárbaro en la Antigua Grecia? Mezclado con agua, ritualizado y cargado de significado social, el vino era cultura.

Las 5 tiendas gourmet de Madrid donde compran los que realmente saben

Un recorrido por cinco tiendas gourmet imprescindibles de Madrid donde el producto, la tradición y la excelencia marcan la diferencia.

El vino ya no se bebe menos, se bebe menos veces

El sector del vino no vive una crisis de consumo, sino de modelo. El vino ha salido de la rutina diaria para convertirse en una elección consciente. Menos frecuencia, más significado y un mercado que exige identidad, relato y valor frente al volumen.

¿Sabías que Japón tiene uvas propias? Así saben sus vinos

Japón también produce vino con uvas propias como Kōshū, Yamabudō o Muscat Bailey A. Descubre cómo son estas variedades y por qué sus vinos son únicos.

Moldavia convierte el vino en su reclamo turístico

Moldavia convierte el vino en su gran reclamo turístico para el viajero español

Rutas del vino, variedades autóctonas y experiencias rurales posicionan a Moldavia como destino europeo emergente para el enoturismo y el turismo experiencial.

El precio del vino no está en la copa, está bajo tus pies

El precio del vino no empieza en la botella, sino en la tierra. Un recorrido global por los viñedos más caros del mundo y las regiones donde el suelo convierte al vino en lujo.

La cocina de Georgia conquista España y Portugal

Georgia cada vez más conquista España y Portugal. Sobre la riqueza de su gastronomía y sus vinos, te presentamos las propuestas de algunos de sus mejores embajadores en la región, donde ofrecen platos tradicionales como satsivi, pkhalis y badrijani.