Curiosidades
Sep 30, 2012
Una nueva técnica diferente para analizar la calidad de los alimentos ha demostrado que existen grandes diferencias visibles entre los productos de origen natural e incluso en la forma en que los…
Aug 24, 2012
La Chinata, empresa oleícola española fundada en 1932, cuenta dentro de su innovadora línea de productos de Menaje del Hogar con una llamativa Aceitera Spray Mixta, que admite la incorporación de…
Aug 24, 2012
Existen alimentos que no deben consumirse antes de ir a la cama, aseguran los especialistas, si se quiere tener un sueño plácido y reparador. Aunque lo ideal es comer algo leve, de fácil…
Aug 16, 2012
COSTILLAR: Pieza entera que abarca todas las costillas de la vaca con poca carne, se lleva entera a la parrilla o al asador. Como el vacío, suele estar recubierto por una membrana o cuerito…
Aug 16, 2012
A. Chuck / Aguja
B. Ribs / Costillas
C. Loin / Lomo
D. Sirloin / Solomillo
E. Rump / Grupa
F. Round / Cuartos
G. Brisket / Falda
H. Foreshank / Antebrazo
I. Plate / Falda
J. Flank /…
Aug 16, 2012
La Uro (Bos primigenius) es considerada una de las primeras razas domésticas que abastecieron al hombre, la cual se extendió en Eurasia. Ya en el siglo XVII ganaderos europeos seleccionaron…
Jul 22, 2012
Crear una atmósfera artificial de baja presión y ausencia de oxígeno, reduciendo considerablemente las temperaturas de cocción, pero manteniendo la textura, el color y los nutrientes de los…
Jul 22, 2012
Originarios del sudeste asiático, los plátanos y bananos se regaron por el mundo, conquistando el paladar. Científicos cubanos lo desarrollan como suplemento dietético anticancerígeno
El plátano…